Управляющий ресторана / менеджер по развитию и банкетам
50 000 руб
Олег Алексеевич
Возраст
57 лет (26 Июля 1968)
Город
Санкт-Петербург
,
м. Парнас
Переезд невозможен
Гражданство
Россия
Полная занятость
37 лет 3 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация и управление всеми подразделениями ресторана, поиск и введение в работу персонала, проведение мастер-классов по сервису и обслуживанию, организация питания круизных туристических групп до 600 человек, составление меню а ля карт, туристического и банкетного предложений. Контроль качества выпускаемого продукта, организация сервиса и графиков работы коллектива. Сотрудничество с банкетными службами города, тур. фирмами и свадебными агентствами, подписание договоров с заказчиками и юридическими лицами. Взаимодействие с рекламными агентствами и продвижение ресторана на рынке. Контроль работы сотрудников по кассовой дисциплине и финансовое регулирование бюджета.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Поиск и сотрудничество с банкетными службами города, эвент-агентствами, свадебными агентсвами и коммерческими организациями, подписание договоров и обратная связь с заказчиком. Составление банкетных, тур. меню, полный расчет с заказчиком и подготовка к проведению всего мероприятия (до трех мероприятий в день). Организация и проведение конференций, фуршетов, PR- акций. Подбор персонала на банкеты и контроль качества сервиса.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Прошел все ступени служебных должностей в ресторанном бизнесе.
Среднее специальное
Санкт-Петербург, 1983 — 1985 гг.
Среднее специальное
Санкт-Петербург, 1977 — 1981 гг.
Английский — Технический
Права категорий:
B
Стаж:
20 лет
20 сентября, 2015
35 000 руб
Ирина Владимировна
Город
Санкт-Петербург, м. Проспект Ветеранов
Возраст
40 лет ( 8 января 1986)
Опыт работы:
5 лет и 3 месяца
Последнее место работы:
Управляющий, Сеть ресторанов Bullhouse
10.2013 - 05.2015
29 апреля, 2015
35 000 руб
Ирина Геннадьевна
Город
Санкт-Петербург
Возраст
43 года ( 1 октября 1982)
Опыт работы:
15 лет и 5 месяцев
Последнее место работы:
Директор , Vera Festa Event
10.2010 - по текущее время
10 октября, 2018
Сергей
Город
Санкт-Петербург, м. Комендантский проспект
Возраст
48 лет (28 мая 1977)
Опыт работы:
17 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Директор департамента питания, ООО «БФА-Инвестиции»; Отель «Residence Hotel&SPA»
03.2012 - 06.2015