Управляющий(администратор) ресторана, кафе, столовой

- Расчет гостей столовой на кассе. (Iiko);
- Составление кассовой отчетности;
- Подготовка к продаже - выкладка товара на раздаче, установка ценников на товар;
- Ведение табеля учета рабочего времени;
- контроль качества обслуживания гостей;
- координирование деятельности персонала;
- решение конфликтных ситуаций.

- бронирование номеров;
- регистрация гостей в УФМС;
- встреча посетителей;
- регистрация, размещение и выписка клиентов;
- взаиморасчеты сторон;
- составление отчетной документации;
- консультирование при личном обращении и по телефону об услугах отеля и о возможности ими воспользоваться;
- контроль качества обслуживания клиентов;
- контроль над клиентами в области соблюдения ими правил проживания в номерах;
- координирование деятельности персонала;
- решение конфликтных ситуаций.

- Организация работы столовой для сотрудников склада (150 чел.)
- обеспечение хозяйственного обслуживания склада (12000 кв.м)
- контроль за состоянием помещений и принятие мер по своевременному их ремонту
-своевременное снабжение всем необходимым – от канцелярских принадлежностей до мебели
- руководство обслуживающим и техническим персоналом
- ведение необходимой отчетности (табель, начисление зарплаты, график отпусков, бюджет, 1С: Документооборот)
- обеспечение сотрудников спецодеждой, СИЗ (закуп, ведение личных карточек, акты списания);
- ведение договорной работы с поставщиками;
- формирование бюджета и плана закупок ТМЦ.

Обслуживание гостей ресторана, принятие и расчет банкетов, контроль деятельности смены ресторана, развитие "клиентской базы", контроль качества продуктов, блюд и напитков, планирование работы ресторана, ведение первичной финансовой отчетности, разрешение конфликтных ситуаций, подбор и прием персонала, составление отчетов о проделанной работе, проведение тренингов для официантов и барменов.

Обслуживание гостей ресторана, принятие и расчет банкетов, контроль деятельности смены ресторана, развитие "клиентской базы", контроль качества продуктов, блюд и напитков, ведение первичной финансовой отчетности, разрешение конфликтных ситуаций, проведение тренингов для официантов и барменов.

Обслуживание гостей ресторана, принятие и расчет банкетов, контроль деятельности смены ресторана, развитие "клиентской базы", контроль качества продуктов, блюд и напитков, планирование работы ресторана, ведение первичной финансовой отчетности, разрешение конфликтных ситуаций, подбор и прием персонала, составление отчетов о проделанной работе, проведение тренингов для официантов и барменов.

Обслуживание гостей за барной стойкой, составление коктейльной, кофейной, винной карт, проведение инвентаризаций, приготовление коктейлей, кофе.

Обслуживание гостей за барной стойкой, составление коктейльной, кофейной, винной карт, проведение инвентаризаций, приготовление коктейлей, кофе, набор персонала (барменов), открытие бара "с нуля".