Управляющий кафе / Управляющий столовой / Территориальный управляющий
Юлия Николаевна
Возраст
48 лет (09 Апреля 1977)
Город
Санкт-Петербург
Переезд невозможен
Гражданство
Россия
Полная занятость
7 лет 4 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация и открытие объектов питания с нуля. Работа на заводах Кока Кола, Ригли, Русский стандарт. Обеспечение бесперебойной работы столовых в режиме 24 часа, с проходимостью от 250 человек. Высокая степень ответственности. Подбор и адаптация персонала, табелирование. Закупки и работа в 1С. Работа с входящей и исходящей документацией. Буджеты, составление и соблюдение. Знание технологического процесса. Работа с меню, составление и контроль. Соблюдение фудов.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Работа в кейтеринговой компании. Работа с заказчиками. Заключение договоров. Обеспечение питанием торговые объекты "Ашан", "Медиа Маркт" и другие. Работа с персоналом, составление меню, ведение бюджетов. Составление отчетов. Отчетность.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Кафе в летной академии, проходимость около 200-300 человек. Открытие объекта с нуля. Работа на результат. Персонал, меню, документооборот, отчетность
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация банкетов и мероприятий под ключ. Работа со всеми площадками в городе. Подготовка к мероприятиям заказчика ( свадьбы, дни рождения, встречи, и тд) . Прием заявок, обсуждение и решение подготовительных вопросов для мероприятия. Мероприятие под ключ.
Высшее
Управление предприятием в сфере сервиса и туризма
Санкт-Петербург, 2005 — 2010 гг.
Английский — Разговорный
Права категорий:
B
8 мая, 2016
60 000 руб
Надежда Александровна
Город
Санкт-Петербург local_shipping
Возраст
49 лет ( 8 марта 1977)
Опыт работы:
1 год и 7 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, ООО Взлет-орт
03.2014 - 10.2015
18 ноября, 2015
Сергей Валентинович
Город
Санкт-Петербург local_shipping
Возраст
42 года (20 июля 1983)
Опыт работы:
10 лет и 11 месяцев
Последнее место работы:
Менеджер ресторана, ООО Пандана
04.2015 - 09.2015
28 октября, 2018
70 000 руб
Илья Станиславович
Город
Санкт-Петербург, м. Автово local_shipping
Возраст
41 год (19 июня 1984)
Опыт работы:
8 лет и 1 месяц
Последнее место работы:
Управляющий, Гастро-Паб "Lodbrok"
02.2018 - 10.2018
Резюме размещено в отрасли