Заместитель директора, Менеджер
25 000 руб
Кристина Игоревна
Возраст
42 года (01 Февраля 1984)
Город
Санкт-Петербург
Переезд невозможен
Полная занятость
2 года 8 месяцев
1. Планирование, организация, координирование и контроль работы всех структурных подразделений ресторанного комплекса.
2. Обучение стандартам обслуживания.
3. Контроль и ведение разрешительной документации ресторанного комплекса.
4. Проведение локальных маркетинговых исследований.
5. Разработка, организация и проведение различных акций и спец.предложений ресторана.
6. Организация банкетов.
7. Работа с ККМ, R-Keeper.
8. Ведение кассовой документации.
9. Проведение инвентаризации и анализ ее итогов.
10. Составление и контроль за графиком работы персонала с учетом загруженности ресторана, ведение табеля рабочего времени.
11. Проведение совещаний и менеджерских собраний.
12. Разрешение конфликтных ситуаций в зале и среди сотрудников.
Достижения: Карьерный рост в пределах одной организации;
- опыт открытия нового ресторанного комплекса;
- август 2008 - временно и.о. директора ресторанного комплекса.
1. Обслуживание гостей.
2. Планирование, организация, координирование, контроль работы обслуживающего персонала.
3. Обучение стандартам обслуживания.
4. Проведение инвентаризации.
5. Организация банкетов, конференций, фуршетов и т.д.
6. Ведение табеля рабочего времени.
7. Работа с ККМ, R-Keeper.
8. Разрешение конфликтных ситуаций в зале и среди сотрудников.
2007 — продолжаю учиться
16 июня, 2009
35 000 руб
22 июня, 2009
15 000 руб
24 июля, 2009
25 000 руб
Виктория
Город
Санкт-Петербург
Возраст
45 лет (28 октября 1980)
Опыт работы:
2 года и 11 месяцев
Последнее место работы:
эксперт по удаленному урегулированию убытков, РОЛЬФ
08.2006 - 07.2009
Резюме размещено в отрасли