отправить приглашение

Администратор ресторана

40 000 руб

от 25 Декабря 2014

Любовь Андреевна

Возраст

44 года (24 Апреля 1981)

Город

Санкт-Петербург
Переезд невозможен

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Тип занятости

Полная занятость

Опыт работы

16 лет 5 месяцев

Управляющий

Рестораны Макарония, Царь-Пышка, Ватрушка в Санкт-Петербурге
Туризм / Гостиницы / Рестораны

11 лет 10 месяцев,

Апрель 2014 - продолжаю работать

Управление фуд-кортом, кафе, рестораном. start up ресторана, пиар, становление и налаживание четкого механизма работы, Осуществление набора персонала на работу. Обучение, адаптация и мотивация персонала. Ведение и контроль графиков работы персонала. Ведение табеля, выдача зарплаты. Ведение всей документации и отчетности, связанной с деятельностью. Контроль обслуживания посетителей. Работа с туристическими группами. Организация кейтеринга. Работа с поставщиками. Контроль ТМЦ. Контроль работы производственных процессов. Обеспечение бесперебойной работы предприятия. Организация рабочего процесса на всех уровнях. Заключение договоров. Дизайн и реклама. Статистика продаж. Исполнение заявок. Соблюдение и выполнение поставленных руководством задач.
Работа с системой автоматизации: Iiko. ПК, оргтехника.

Менеджер

Ресторан Бирман в Санкт-Петербурге
Туризм / Гостиницы / Рестораны

5 месяцев,

Ноябрь 2013 - Апрель 2014

осуществление набора персонала на работу, проведение обучающих тренингов для персонала, регулярное и системное проведение информационных "пятиминуток",
Контроль работы персонала, учет рабочего времени сотрудников, ведение необходимой документации, составление отчетов по итогам дня. Обеспечение эффективного обслуживания гостей, организация и проведение банкетов/фуршетов, организация бесперебойной и высококачественной работы заведения, заказ и контроль расхода хозяйственных средств. Работа с системой автоматизации: r-keeper. Работа на ПС.

Диспетчер отдела продаж

ОАО АБЗ1 в Санкт-Петербурге
Строительство / Недвижимость

3 года 4 месяца,

Июль 2010 - Ноябрь 2013

Отгрузка и продажа асфальтобетонной смеси и материалов, выдача сопроводительных документов на груз, прием материалов. Общение с заказчиками, прорабами, водителями автотранспорта. Прием заказов на продукцию компании, поиск новых клиентов. Решение рабочих проблем и вопросов. Работа на ПК: word, XL, 1с: 7, v8 бухгалтерия, предприятие. Обработка документов, данных, составление отчетов.

Администратор МФК (многофункциональный комплекс)

Загородный отель Райвола в Санкт-Петербурге
Туризм / Гостиницы / Рестораны

1 месяц,

Май 2013 - Июнь 2013

Четыре банкетных зала, круглосуточный ресторан, уличное кафе, зал для пресс-конференций, гостиничный комплекс, беседки для барбекю.
Контроль работы персонала МФК, составление графиков, заказ хоз. товаров и расходных материалов, ведение необходимой документации, общение с гостями, организация и проведение банкетов/фуршетов, кофе-брейк, организация кейтеринга на территории отеля. Организация бесперебойной и высококачественной работы ресторана, обеденного зала для гостей со шведским столом. Работа с системой автоматизации: tillypad. ПК, оргтехника.

Администратор, помощник управляющего

Кафе Джа в Санкт-Петербурге
Туризм / Гостиницы / Рестораны

9 месяцев,

Август 2012 - Май 2013

Контроль работы персонала, учет рабочего времени сотрудников, обучение сотрудников, ведение необходимой документации, обеспечение эффективного обслуживания гостей, работа с банкетами, организация бесперебойной и высококачественной работы заведения, работа с системами автоматизации: tillypad. Работа на ПС.

Образование

Садово-архитектурное отделение лицея Сервис

Коммерсант, Коммерческая деятельность.

Санкт-Петербург, 1997 — 2000 гг.

Иностранные языки

Английский — Разговорный

О себе

Уверенный пользователь ПК (MS Office, Internet, 1С, электронная почта), оргтехника. Автоматизационные системы Iiko, R-keeper, tillypad. Водительский стаж 7 лет. Имеется собственный автомобиль. Коммуникабельность и стрессоустойчивость, организованность и ответственность, аккуратность и внимательность, трудолюбие и оптимистичность, исполнительность и честолюбие. Творческий подход к любой работе. Отличные организаторские способности, инициативность, мобильность, креативность, умение самостоятельно решать поставленные задачи. Помимо основной работы моим хобби является организация различного рода праздников, таких как свадьбы, дни рождения, выпускные и т.д. Английский — Начальный. Водительские права — B. Имеется личный автомобиль.

Портфолио