Администратор ресторана

Управление фуд-кортом, кафе, рестораном. start up ресторана, пиар, становление и налаживание четкого механизма работы, Осуществление набора персонала на работу. Обучение, адаптация и мотивация персонала. Ведение и контроль графиков работы персонала. Ведение табеля, выдача зарплаты. Ведение всей документации и отчетности, связанной с деятельностью. Контроль обслуживания посетителей. Работа с туристическими группами. Организация кейтеринга. Работа с поставщиками. Контроль ТМЦ. Контроль работы производственных процессов. Обеспечение бесперебойной работы предприятия. Организация рабочего процесса на всех уровнях. Заключение договоров. Дизайн и реклама. Статистика продаж. Исполнение заявок. Соблюдение и выполнение поставленных руководством задач.
Работа с системой автоматизации: Iiko. ПК, оргтехника.

осуществление набора персонала на работу, проведение обучающих тренингов для персонала, регулярное и системное проведение информационных "пятиминуток",
Контроль работы персонала, учет рабочего времени сотрудников, ведение необходимой документации, составление отчетов по итогам дня. Обеспечение эффективного обслуживания гостей, организация и проведение банкетов/фуршетов, организация бесперебойной и высококачественной работы заведения, заказ и контроль расхода хозяйственных средств. Работа с системой автоматизации: r-keeper. Работа на ПС.

Отгрузка и продажа асфальтобетонной смеси и материалов, выдача сопроводительных документов на груз, прием материалов. Общение с заказчиками, прорабами, водителями автотранспорта. Прием заказов на продукцию компании, поиск новых клиентов. Решение рабочих проблем и вопросов. Работа на ПК: word, XL, 1с: 7, v8 бухгалтерия, предприятие. Обработка документов, данных, составление отчетов.

Четыре банкетных зала, круглосуточный ресторан, уличное кафе, зал для пресс-конференций, гостиничный комплекс, беседки для барбекю.
Контроль работы персонала МФК, составление графиков, заказ хоз. товаров и расходных материалов, ведение необходимой документации, общение с гостями, организация и проведение банкетов/фуршетов, кофе-брейк, организация кейтеринга на территории отеля. Организация бесперебойной и высококачественной работы ресторана, обеденного зала для гостей со шведским столом. Работа с системой автоматизации: tillypad. ПК, оргтехника.

Контроль работы персонала, учет рабочего времени сотрудников, обучение сотрудников, ведение необходимой документации, обеспечение эффективного обслуживания гостей, работа с банкетами, организация бесперебойной и высококачественной работы заведения, работа с системами автоматизации: tillypad. Работа на ПС.