Sous chef
55 руб
Валерий Олегович
Возраст
56 лет (22 Июня 1969)
Город
Санкт-Петербург
,
м. Старая деревня
м. Комендантский проспект
м. Пионерская
Возможен переезд в другой город
Гражданство
Россия
Полная занятость
3 года 9 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Функциональные обязанности:
Организация работы в ресторане.
Ресторан Русской кухни
Открытие отеля и выполнение пожеланий гостей
Подбор персонала и обучение
Разработка меню русской и европейской кухни
Оптимизация себестоимости блюд, с сохранением качества отдачи блюд
Среднее специальное
Санкт-Петербург, 1995 — 1998 гг.
Турецкий — Базовые знания
Финский — Технический
Английский — Разговорный
Личные качества: Большой опыт в проведении Мастер-классов Нацеленность на результат Опыт руководства коллективом от 80 человек Хорошие организаторские способности Знание русской, европейской, средиземноморской кухни Знание программ r-Keeper Опыт и знание в открытии ресторанов, гостиничных комплексов, пятизвездочных отелей, кейтеринга с нулевого цикла Работа с VIP гостями Опыт работы с газом, электрическим, индукционным и угольным оборудованием Дополнительная информация: вдовец, детей нет готов к командировкам и переезду в другой город, страну есть загран паспорт курю.
12 апреля, 2014
45 000 руб
Игорь
Город
Санкт-Петербург
Возраст
57 лет (17 сентября 1968)
Опыт работы:
10 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, Хеппилон
08.2013 - 01.2014
15 декабря, 2017
30 000 руб
Оксана Валерьевна
Город
Санкт-Петербург
Возраст
40 лет ( 4 апреля 1985)
Опыт работы:
6 лет и 9 месяцев
Последнее место работы:
Повар , Ресторан Бульвар
10.2016 - 10.2017
15 апреля, 2016
60 000 руб
Светлана Витальевна
Город
Санкт-Петербург, м. Девяткино local_shipping
Возраст
43 года (14 июня 1982)
Опыт работы:
18 лет и 4 месяца
Последнее место работы:
Заведующий корпоративным питанием, ИнЭк кейтеринг
01.2013 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли