Менеджер ресторана, кафе

Помощь в проведении инвентаризаций, обсуждение закупа продукции с товароведом, контроль продаж, своевременное пополнение склада/бара/хоз.товаров, общение с гостями, решение конфликтных ситуаций, контроль персонала с оперативной заменой невышедших, контроль свежести продукции, улучшение как внешнего вида заведения, так и внутреннего, заполнение отчётной документации, общение с гостями, общение с поставщиками. Обсуждение и подтверждение закупок и меню на следующую неделю с Управляющим и Шеф-поваром , нахождения более выгодных поставщиков, контроль товарного соседству, сроков хранения, выполнение плана продаж, прохождение регулярных проверок тайного гостя и директора по качеству, соблюдение стандартов сети.

Проведение инвентаризаций, закуп продукции, пополнение склада/бара, общение с гостями, решение конфликтных ситуаций, контроль персонала с оперативной заменой невышедших, контроль свежести продукции, улучшение как внешнего вида заведения, так и внутреннего, заполнение отчётной документации, общение с гостями, общение с поставщиками, закрытие и открытие заведения. Составление списка закупа, обсуждение и подтверждение закупок и меню на следующую неделю с руководством, нахождения более выгодных поставщиков.

Приготовление заготовок, участие в инвентаризации, закуп продукции, пополнение склада/бара, общение с гостями, решение конфликтных ситуаций, контроль персонала с оперативной заменой невышедших, контроль свежести продукции, улучшение как внешнего вида заведения, так и внутреннего, заполнение отчётной документации, общение с гостями, общение с поставщиками, закрытие и открытие заведения.

Приготовление заготовок, инвентаризации, закуп продукции, пополнение склада.