Администратор / Менеджер ресторана

Планирование, организация и контроль работы ресторана.
Планирование и рациональная организация рабочего время персонала.
Контроль качества обслуживания посетителей ресторана.
Управление персоналом.
Обучение и аттестация новых сотрудников.
Своевременное и качественное оформление документации и статистической отчетности.
Обеспечение прибыльности ресторана на основе грамотной маркетинговой политики и
наиболее полного удовлетворения потребностей посетителей.
Формирование положительного имиджа ресторана.
Взаимодействие с поставщиками, контроль над доставкой товара.

Работа с системой тиллипад

Контроль работы бара на смене, приготовление напитков по технологическим картам, соблюдение временных стандартов отдачи, контактная барная стойка(общение с гостями). Карьерный рост: старший бармен (обязанности: проведение инвентаризаций, составление графика, заказ и прием продукции).

Управление персоналом, проведение инвентаризации, контроль качества продукции, составление графика работы персонала, решение конфликтных ситуаций, обучение барменов и официантов

Работа с системой r-keeper