Управляющий рестораном
60 000 руб
Светлана Эдуардовна
Возраст
48 лет (16 Сентября 1976)
Город
Санкт-Петербург
Переезд невозможен
Полная занятость
6 лет 3 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Планирование бюджета, планирование и контроль закупок, подбор, обучение и адаптация персонала, учет рабочего времени, расчет заработной платы, тренинги, мотивация, закупка оборудования
Заключение договоров поставок, составление еженедельного плана закупок, анализ статистических данных закупок, определение наличия и потребности в продуктах на текущий момент и на будущие периоды, оптимизация складских запасов, исследований по изучению предложений от поставщиков, уровню цен.
Организация и контроль работы в полном объёме. Руководство коллективом. Организация работы направленной на удовлетворение ожиданий гостей. Получение высоких результатов по внутренней и внешней оценке. Внедрение стандартов качества обслуживания, контроль соблюдения этих стандартов.
Контроль выполнения обязанностей персонала, командообразование и нацеленность на результат; проведение тренингов по сервису.
Финансы: составление бюджета, выполнение основных финансовых показателей, оплата счетов Услуги, аренда и поставщики. Маркетинговое и рекламное планирование; финансовая отчетность перед учредителями.
Администрирование: контроль своевременного проведения всех работ
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Планирование бюджета, планирование и контроль закупок, подбор и обучение персонала, учет рабочего времени, расчет заработной платы, тренинги, мотивация, закупка оборудования
Заключение договоров поставок, составление еженедельного плана закупок, анализ статистических данных закупок, определение наличия и потребности в продуктах на текущий момент и на будущие периоды, оптимизация складских запасов, исследований по изучению предложений от поставщиков, уровню цен, расчет с поставщиками
Организация и контроль работы в полном объёме. Руководство коллективом. Организация работы направленной на удовлетворение ожиданий гостей. Получение высоких результатов по внутренней и внешней оценке. Внедрение стандартов качества обслуживания, контроль соблюдения этих стандартов.
Контроль выполнения обязанностей персонала, командообразование и нацеленность на результат; проведение тренингов по сервису.
Финансы: составление бюджета, выполнение основных финансовых показателей, оплата счетов Услуги, аренда и поставщики. Маркетинговое и рекламное планирование; финансовая отчетность перед учредителями.
Администрирование: контроль своевременного проведения всех работ
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обязанности: контроль работы официантов в зале Организация работы ресторана, обучение персонала, прием и обслуживание гостей.
Среднее специальное
1994 — 1996 гг.
Английский — Базовые знания
Компьютерные навыки: Excel, Word, R-keeper, 1С,Store House
30 октября, 2016
45 000 руб
Ольга
Город
Санкт-Петербург local_shipping
Возраст
52 года (26 сентября 1972)
Опыт работы:
20 лет
Последнее место работы:
Менеджер по работе с клиентами, ООО УК "Берег"
11.2013 - по текущее время
29 марта, 2015
50 000 руб
Вадим
Город
Санкт-Петербург local_shipping
Возраст
49 лет (18 сентября 1975)
Опыт работы:
18 лет
Последнее место работы:
Управляющий, Ресторан
06.2011 - 01.2015
8 марта, 2015
30 000 руб
Владимир
Город
Санкт-Петербург, м. Ладожская local_shipping
Возраст
38 лет (21 октября 1986)
Опыт работы:
1 год и 3 месяца
Последнее место работы:
Бармен, ООО"ИРБИС"
12.2012 - 08.2013
Резюме размещено в отрасли