Управляющий
40 000 руб
Екатерина Анатольевна
Возраст
39 лет (04 Августа 1985)
Город
Санкт-Петербург
Переезд невозможен
Полная занятость
5 лет
Обязанности:
- Управление текущей деятельностью кинотеатра и бара, направленной на максимально качественное обслуживание клиентов с наименьшими затратами.
- Осуществление контроля над рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов.
- Осуществление ежедневного мониторинга показателей деятельности кинотеатра и бара, анализ результатов продаж и качества обслуживания клиентов, разработка и проведение мероприятий по повышению качества процессов обслуживания клиентов.
- Контроль выполнения планов продаж кинотеатра и бара в соответствии с бюджетными показателями.
- Оптимизация расходов предприятия.
- Контроль соблюдения расходных статей бизнес-плана, касающихся текущей деятельности кинотеатра и бара.
- Взаимодействие с арендодателями, арендаторами, контролирующими организациями, поставщиками.
- Контроль инвентаризации.
Достижения:
- Открытие двух кинотеатров и ресторанов с "0" в регионе. (г. Новосибирск)
Обязанности:
- Эффективное управление персоналом, поиск, найм, обучение сотрудников, проведение собеседований, построение графиков работы. Разработка и проведение тренингов для персонала.
- Ведение отчетности деятельности кинотеатра и бара.
- Заказ и прием продукции (в том числе проверка всех сопутствующих документов - сертификаты, удостоверения качества, заключения СЭС, справки к ГТД, ТТН и т.д.).
- Контроль документооборота.
- Составление репертуара.
- Взаимодействие с прокатными, клининговыми, транспортными компаниями.
- Проведение мероприятий.
- Работа на постоянное улучшение показателей.
Обязанности:
- Обеспечение бесперебойной работы кинотеатра.
- Составление графиков работы персонала.
- Согласование репертуара, ведение отчетности по прокату.
- Контроль документооборота.
- Взаимодействие с клинингом, транспортной компанией.
Обязанности:
- Обеспечение бесперебойной работы боулинга и ресторана.
- Управление персоналом.
- Ведение отчетности.
- Встреча гостей.
- Проведение соревнований, корпоративных вечеринок, банкетов, свадеб.
2007 — продолжаю учиться
Эффективное управление
Консалтинговая группа "BI TU BE" (сертификат)
Знание: - Законодательных и нормативно-правовых актов‚ регламентирующих деятельность организаций общественного питания - Правил и методов обслуживания посетителей - Методов и способов стимулирования продаж‚ техники активных продаж‚ основных видов технологического и торгового оборудования‚ порядок его эксплуатации‚ технологической документации на выпускаемую продукцию. - Всех сопроводительных документов на товар и оборудование. - Санитарно-эпидемиологических‚ противопожарных и иных нормативных требований к содержанию торговых и производственных помещений - Контроль и организация работы залов ресторана; работа с поставщиками и контрольно-разрешительными органами; решение конфликтных ситуаций; проведение: банкетов‚ инвентаризаций‚ тренингов сотрудников (сервис‚ стрессоустойчивость‚ работа с возражениями‚ этикет‚ техника продаж); подбор персонала. - Ведение деловой документации; решение организационных вопросов; склад; ведение отчетной документации; качественное исполнение поставленных задач; планирование‚ составление бизнес плана; опыт открытия предприятия с "0"‚ согласование полного пакета документов для открытия точки общепита. Планирование и контроль исполнения бюджета‚ контроль бухгалтерского учета всех товарно-материальных ценностей предприятия‚ регулирование ценовой политики‚ подготовка и проведение маркетинговых программ. Лидерские качества, нацеленность на результат (умение достигать поставленных целей), коммуникабельность, требовательность, аккуратность, четкое выполнение поставленных задач, умение работать в команде.
30 октября, 2016
45 000 руб
29 марта, 2015
50 000 руб
Вадим
Город
Санкт-Петербург local_shipping
Возраст
49 лет (18 сентября 1975)
Опыт работы:
18 лет
Последнее место работы:
Управляющий, Ресторан
06.2011 - 01.2015
8 марта, 2015
30 000 руб
Резюме размещено в отрасли