Технолог общественного питания
50 000 руб
Елена
Возраст
36 лет (27 Февраля 1989)
Город
Санкт-Петербург
Переезд невозможен
Полная занятость
2 года 7 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Разработка нового меню. Проработка входящего сырья, новых блюд. Работа в программе 1С Предприятие, составление технико-технологических, калькуляционных карт, калорийности блюд. Обучение поваров технологии приготовления блюд, порционированию и приготовлению полуфабрикатов в заготовочных цехах. Контроль за соблюдением технологии, санитарным сосотоянием предприятия.
Выполнение обязанностей банкетного менеджера.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обучение поваров приготовлению пищи, согласно ТТК. Контроль за соблюдением технологии приготовления пищи и санитарным состоянием предприятия. Проведение контрольных проработок блюд и сырья, составление актов, планов и отчетов о проделанной работе.
Высшее
Хабаровск, 2006 — 2011 гг.
ФГБОУ ВПО "СПбГТЭУ"
Технология продуктов общественного питания
25 ноября, 2013
Сергей Александрович
Город
Санкт-Петербург
Возраст
43 года ( 2 мая 1982)
Опыт работы:
14 лет и 9 месяцев
Последнее место работы:
Администратор, ООО ГЛОРИЯ
04.2011 - по текущее время
4 сентября, 2013
25 000 руб
Алиса
Город
Санкт-Петербург
Возраст
35 лет (26 мая 1990)
Опыт работы:
17 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Официант, Ресторан "золотая орда"
12.2012 - по текущее время
2 декабря, 2013
Надежда
Город
Санкт-Петербург
Возраст
32 года ( 6 мая 1993)
Опыт работы:
6 месяцев
Последнее место работы:
Официант-бармен, Кафе "Пенаты"
06.2013 - 12.2013
Резюме размещено в отрасли