Старший администратор

Набор и обучение персонала. Прием и проведение банкетов, фуршетов, контроль за чистотой зала, бара, кухни, отслеживание спортивных трансляций, подготовка персонала к пиковым часам работы, заказ продукции, проведение инвентаризации. Помощь всем подразделениям во время большого потока гостей. Решение конфликтных и спорных ситуаций.
открытие и закрытие ресторана, работа с iiko.

Прием и обучение персонала, встреча и расчет гостей, контроль за чистотой зала, бара, кухни, отслеживание спортивных трансляций, подготовка персонала к пиковым часам работы. Помощь всем подразделениям во время большого потока гостей. Решение конфликтных и спорных ситуаций, заказ продукции, проведение ежедневной инвентаризации бара, работа с r-keeper.

Прием проведение банкетов, контроль за чистотой зала, бара, кухни, подбор и обучение персонала, закрытие и открытие бара, ведение дневной отчетности, закрытие смены, заказ продукции, проведение инвентаризации, подготовка зала к открытию, решение конфликтных ситуаций, работа с r-keeper 7.

Подбор и обучение персонала, контроль за чистотой зала, бара, кухни, подготовка зала к работе, ведение рабочих графиков, работа с 1С. Работа по стандартам компании. Закрытие кассовых смен. Ведение финансовых дисциплин. прием и проведение банкетов и фуршетов (от 10-250 чел.). Сдача отчетности каждый месяц. Помощь сотрудникам всех подразделений в пиковые часы работы. Речение конфликтных и спорных ситуаций. Проведение инвентаризаций. работа с r-keeper. Управление персоналом от 15 чел.

Работа за контактной барной стойкой, приготовление коктейлей, заказ и прием товара, проведение инвентаризации, составление барной карты, графиков работы персонала, открытие и закрытие заведения, расчет гостей, работа с r-keeper.

Встреча и обслуживание гостей ресторана по стандартам сервиса, работа с европейской и японской кухней, работа за контактной барной стойкой с алкогольными и без алкогольными коктейлями и напитками, проведение инвентаризации, прием заказ продукции бара и ресторана, прием и проведение банкетов и фуршетов в ресторане. решение конфликтных ситуаций. Подбор и обучение персонала. работа с кассой, работа с программой Трактир.

Работа в ресторане при отеле, подготовка зала к шведскому столу, работа с гостями ресторана по a-la carte, работа с европейской кухней, обслуживание гостей по стандартам сервиса. Работа на банкетах и фуршетах. работа с r-keeper.

Работа с ин. туристами на теплоходе, подготовка зала к завтракам, обедам и ужинам, работа на шведском столе.