Заведующий столовой

- руководство подразделениями (кафе, буфет и столовой) обеспечивающих питанием свыше 700 человек в день.
- открытие с нуля предприятий общественного питания и модернизация действующих
- финансовое планирование, постановка целей и задач сотрудникам предприятия и контроль над их исполнением.
- организация снабжения, поиск и работа с поставщиками, заключение договоров на поставку продукции
- управление государственными закупками, приёмка продуктов, контроль и ведение первичной документации.
- формирование штата каждого из подразделений, подбор расстановка и организация их взаимодействия.
- внедрение новых форм обслуживания, позволяющих увеличить проходимость и товарооборот предприятия.
- организация документооборота, постановка учёта, калькуляции и ценообразования, проведение инвентаризаций
- обеспечение контроля санитарно-гигиенических норм в рамках выпускаемой продукции и за соблюдением сотрудниками санитарных требований и правил личной гигиены
- контакты с государственными и контролирующими организациями
-организация банкетов, фуршетов и корпоративных мероприятий с проведением развлекательных программ.

Ведение корпоративного и кадрового делопроизводства, поиск, набор, тренинг персонала; рекламные компании; организация деловых поездок, ведение переговоров, работа с поставщиками продукции; управление персоналом , участие в устных переговорах в качестве переводчика, ведение деловой переписки и переговоров на русском и немецком языках, прием посетителей, работа с заказчиками.
организация корпоративных мероприятий, шоу программ.