отправить приглашение

Менеджер ресторана

35 000 руб

от 15 Апреля 2016

Марина Николаевна

Возраст

36 лет (19 Октября 1989)

Город

Санкт-Петербург , м. Проспект Большевиков
Переезд невозможен

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Тип занятости

Полная занятость

Опыт работы

3 года 8 месяцев

Менеджер

ООО "Шоколадница" в Белгороде
Туризм / Гостиницы / Рестораны

1 год 11 месяцев,

Октябрь 2013 - Сентябрь 2015

1. Обеспечение достойного и эффективного обслуживания всех гостей;
2. Организация и проведение банкетов;
3. Контроль выполнения стандартов приготовления и отдачи блюд и напитков;
4. Организация проведения ген уборок и инвентаризаций;
5. Общение с гостями и предупреждение конфликтных ситуаций;
6. Инкассация денежных ресурсов и ведение кассовой отчетности;
7. Ведение делопроизводства.
В процессе работы освоила программу R-Keeper, работала с 1С и StoreHouse.
8. Работа с персоналом: подбор и обучение.

Бариста

ООО "Шоколадница" в Белгороде
Туризм / Гостиницы / Рестораны

9 месяцев,

Январь 2013 - Октябрь 2013

1. Приготовление напитков по рецептуре заведения;
2. Содержание места работы в чистоте;
3. Составление заявок на сырье;
4. Выполнение обязанностей кассира.
В процессе работы освоила латте арт

Официант

ООО "Шоколадница" в Белгороде
Туризм / Гостиницы / Рестораны

3 месяца,

Октябрь 2012 - Январь 2013

1. Обслуживание гостей по стандартам заведения;
2. Визуальный контроль отдачи блюд и напитков во время их отдачи;
3. Содержание рабочей зоны в чистоте

Повар-универсал

ООО "Цитрус" в Белгороде
Туризм / Гостиницы / Рестораны

9 месяцев,

Ноябрь 2010 - Август 2011

1. Приготовление блюд разной сложности и любой кулинарной обработки;
2. Соблюдение чистоты и санитарных норм на рабочем месте;
3. Заказ и приемка сырья

Образование

Белгородский Университет Кооперации, Экономики и Права

Высшее (Специалист)

Технологический, инженер-технолог продуктов общественного питания
в процессе учебы получила 5-й разряд повара

Белгород, 2007 — 2012 гг.

Иностранные языки

Английский — Базовые знания

О себе

Работа в команде, r-keeper, управление персоналом, приходные и расходные кассовые ордера,кассовые операции, инкассация, кассовые документы, инвентаризация, стандарты гостеприимства, делопроизводство, ведение кассовой книги, антикризисное управление, внутренние коммуникации, активные продажи, кадровый аудит, пользователь ПК, организаторские навыки, обучение персонала, контроль качества, управление продажами, управленческая отчетность, умение работать в команде, навыки межличностного общения, 1С: Управление персоналом, развитие продаж, деловое общение, кадровое планирование, подбор персонала.

Портфолио