Менеджер ресторана
45 000 руб
Мария Анатольевна
Возраст
39 лет (11 Января 1987)
Город
Санкт-Петербург
Переезд невозможен
Полная занятость
8 лет 6 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Управление персоналом: подбор, обучение, адаптация, мотивация, ротация, контроль правильного и четкого выполнения функциональных обязанностей сотрудников. Поддержание кухни и сервиса на высочайшем уровне. Бюджетирование и финансовая отчетность, увеличение доходности, выполнение планов по прибыли, исполнение бюджета. Разработка и организация мероприятий, направленных на развитие ресторана, повышение его рентабельности, продвижение услуг, привлечение гостей, PR-деятельность. Отслеживание качества поставляемой продукции. Взаимодействие гос. органами (СЭС, Пожарная инспекция и т. п). Отчетность перед руководством.Проведение банкетов . Закупка продуктов.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация и координирование работы персонала,
прием предварительных заказов.
Регулярные тренинги и обучение официантов и барменов.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация и обеспечение системной слаженной работы всех подразделений предприятия. Работа в режиме многозадачности. Подбор, обучение персонала, тренинги. Формирование дружной слаженной команды, мотивированной на успех и развитие всего предприятия.
PR-деятельность. Продвижение бренда. Создание и ведение интернет-сайта. Сотрудничество с ресторанными порталами, ведение переговоров.
Работа по привлечению новых гостей. Разработка меню, ведение ценовой политики ресторана.
Разработка банкетных предложений. Прием, организация и проведение банкетов, фуршетов, деловых ужинов.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация и обеспечение системной слаженной работы всех подразделений предприятия. Работа в режиме многозадачности. Подбор, обучение персонала, тренинги. Формирование дружной слаженной команды, мотивированной на успех и развитие всего предприятия.
PR-деятельность. Продвижение бренда. Создание и ведение интернет-сайта. Сотрудничество с ресторанными порталами, ведение переговоров.
Работа по привлечению новых гостей. Разработка меню, ведение ценовой политики ресторана.
Разработка банкетных предложений. Прием, организация и проведение банкетов, фуршетов, деловых ужинов.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление напитков и коктейлей, инвентаризация и учет, разработка новых предложений для бара, помощь в выборе вин и их подача посетителям с правилами сервиса, работа на ПК
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль работы смены,стандартов качества обслуживания .Ведение отчетности.Инвентаризация . Контроль порядка в зале.
Высшее
Специальность-Pr-менеджер
Санкт-Петербург, 2010 — 2015 гг.
12 октября, 2012
30 000 руб
Нелли Борисовна
Город
Санкт-Петербург local_shipping
Возраст
61 год (29 мая 1964)
Опыт работы:
8 лет и 5 месяцев
Последнее место работы:
Администратор ресторана, ООО "Сытный дворик"
05.2004 - 10.2012
4 октября, 2011
Вадим
Город
Санкт-Петербург
Возраст
40 лет (22 октября 1985)
Опыт работы:
8 месяцев
Последнее место работы:
Управляющий, Балтика брю
01.2011 - 09.2011
3 сентября, 2014
30 000 руб
Елена Александровна
Город
Санкт-Петербург
Возраст
42 года ( 8 декабря 1983)
Опыт работы:
2 года и 10 месяцев
Последнее место работы:
Администратор, ООО "Петербургские Кондитерские"
10.2013 - 07.2014
Резюме размещено в отрасли