Управляющий гостиницей

Должностные обязанности и достижения:
Контроль за финансово-хозяйственной деятельностью компании, обеспечивания эффективного и целевое использование материальных и финансовых ресурсов, снижение их потерь, ускорение оборачиваемости оборотных средств.

Заключению хозяйственных и финансовых договоров, обеспечение выполнение договорных обязательств.

Руководство разработкой мер по ресурсосбережению и комплексному использованию материальных ресурсов, совершенствованию нормирования расхода сырья, материалов, оборотных средств и запасов материальных ценностей, улучшению экономических показателей и формированию системы экономических индикаторов работы компании, повышению эффективности производства, укреплению финансовой дисциплины, предупреждению образования и ликвидации сверхнормативных запасов товарно-материальных ценностей, а также перерасхода материальных ресурсов.

Обеспечения своевременного составления сметно-финансовых и других документов, расчетов, установленной отчетности о выполнении планов.

Ведение переговоров с заказчиками, подрядчиками, субподрячиками, потенциальными партнерами и другими организациями.

Контроль соблюдение работниками трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, требований противопожарной безопасности.

Обеспечения доведение до сведения работников и исполнение ими распоряжений.

Обеспечения насыщение предприятия товарами в соответствии с утвержденным ассортиментным перечнем и потребительским спросом.

Разработка обязательного ассортиментного перечня товаров на основе изучения потребительского спроса, контролирует его соблюдение.

Проведения анализа структуры товарных запасов, динамики товарооборота по отдельным группам товаров.

Составление заказов и договоров на поставку товаров, контроль их исполнение.

Проверка правильность ведения и оформления документов, связанных с поставками и реализацией товаров.

Составление экономического обоснованность назначаемых за товары цен.

Должностные обязанности и достижения:
Организация и контроль работы ресторана в полном объеме;
Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами;
Контроль технического состояния ресторана;
Взаимодействие с контролирующими гос. органами;
Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета;
Внедрение маркетинговых программ;
Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников);