Главный технолог

Контроль и обеспечение выпуска продукции и соблюдения качества в соответствии с нормативной и технической документацией;
Анализ рекламаций и претензий по качеству сырья и готовой продукции;
Разработка документации и внедрение в производство.
Разработка технической документации: рецептур, технологических инструкций, в т.ч. и на новые продукты;
Контроль и обеспечение технологических процессов производства серийной продукции и новых разрабатываемых продуктов;
Участие и руководство технологическим отделом в процессе разработки новой продукции;
Введение в производство новых ингредиентов;
Обучение и повышение квалификации производственного персонала, проведение аттестаций, присвоение квалификации.