Банкетный менеджер
40 000 руб
Людмила
Возраст
41 год (15 Июня 1984)
Город
Санкт-Петербург
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
3 года 11 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Проведение переговоров с заказчиками, согласование смет, составление договоров. Выполнение плана продаж. Приём входящего потока клиентов.
Ведение базы данных клиентов. Согласование концепции мероприятия, банкетного меню, тайминга.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Подбор, обучение, формирование команды, составление графиков рабочего времени, контроль продаж и среднего чека, мотивация, аттестация. Выполнение плана по выручке, контроль и соблюдение стандартов качества обслуживания, внешнего вида, поддержание непосредственного контакта с гостями. Документооборот, инвентаризация. Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставляемого товара (продукты, алкоголь, табак, хоз. средства, чай, безалкогольные напитки и т.д.)
Руководство персоналом, предоставление отчётности.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Планирование рабочего дня генерального директора. Контроль за выполнением распоряжений. Ведение переговоров с клиентами. Организация банкетов для VIP-клиентов. Общение с клиентами. Делопроизводство. Первичная бухгалтерия (составление счетов, договора). Грамотное составление меню и разработка дизайна (работа с программами R-Keeper, Adobe Photoshop, Adobe Illustrator).
Высшее
Санкт-Петербург, 2002 — 2008 гг.
Английский — Разговорный
Принятие и подготовка заказов на проведение клубных корпоративных мероприятий, согласно принятым стандартам и политикам. Контроль за оформлением зала. Ведение отчетности по мероприятиям. Опыт организации и проведения банкетов. Хорошее знание компьютера. Грамотная речь, коммуникабельность‚организаторские способности‚ ответственность‚ стрессоустойчивость‚ знание основ сервиса‚ особенностей банкетного сервиса.
15 апреля, 2015
35 000 руб
29 апреля, 2015
35 000 руб
20 сентября, 2015
35 000 руб
Резюме размещено в отрасли
