Банкетный менеджер
40 000 руб
Людмила
Возраст
42 года (15 Июня 1984)
Город
Санкт-Петербург
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
3 года 11 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Проведение переговоров с заказчиками, согласование смет, составление договоров. Выполнение плана продаж. Приём входящего потока клиентов.
Ведение базы данных клиентов. Согласование концепции мероприятия, банкетного меню, тайминга.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Подбор, обучение, формирование команды, составление графиков рабочего времени, контроль продаж и среднего чека, мотивация, аттестация. Выполнение плана по выручке, контроль и соблюдение стандартов качества обслуживания, внешнего вида, поддержание непосредственного контакта с гостями. Документооборот, инвентаризация. Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставляемого товара (продукты, алкоголь, табак, хоз. средства, чай, безалкогольные напитки и т.д.)
Руководство персоналом, предоставление отчётности.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Планирование рабочего дня генерального директора. Контроль за выполнением распоряжений. Ведение переговоров с клиентами. Организация банкетов для VIP-клиентов. Общение с клиентами. Делопроизводство. Первичная бухгалтерия (составление счетов, договора). Грамотное составление меню и разработка дизайна (работа с программами R-Keeper, Adobe Photoshop, Adobe Illustrator).
Высшее
Санкт-Петербург, 2002 — 2008 гг.
Английский — Разговорный
Принятие и подготовка заказов на проведение клубных корпоративных мероприятий, согласно принятым стандартам и политикам. Контроль за оформлением зала. Ведение отчетности по мероприятиям. Опыт организации и проведения банкетов. Хорошее знание компьютера. Грамотная речь, коммуникабельность‚организаторские способности‚ ответственность‚ стрессоустойчивость‚ знание основ сервиса‚ особенностей банкетного сервиса.
15 июля, 2016
40 000 руб
Екатерина
Город
Санкт-Петербург, м. Площадь Ленина
Возраст
46 лет (18 сентября 1979)
Опыт работы:
3 года и 4 месяца
Последнее место работы:
Администратор ресторанной службы, ООО "Отель Сервис"
05.2014 - 07.2015
15 апреля, 2015
35 000 руб
Олеся Сергеевна
Город
Санкт-Петербург, м. Проспект Большевиков
Возраст
34 года ( 4 января 1992)
Опыт работы:
7 лет и 3 месяца
Последнее место работы:
Менеджер ресторана, Sicaffe
08.2013 - 03.2015
10 октября, 2018
Сергей
Город
Санкт-Петербург, м. Комендантский проспект
Возраст
49 лет (28 мая 1977)
Опыт работы:
17 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Директор департамента питания, ООО «БФА-Инвестиции»; Отель «Residence Hotel&SPA»
03.2012 - 06.2015
Резюме размещено в отрасли