Управляющий

Организация и контроль за деятельностью ресторана, организация и проведение банкетов (до 800 перс.), фуршетов (до 1500 перс.), организация и проведение дискотек, презентаций, конференций, модных показов, корпоративных мероприятий, организация выездного обслуживания, питания туристических групп (до 1000 перс.)
Дополнительная информация: Пользователь ПК (Word‚ Excel‚ Internet‚ Bat) Иностранный язык - английский разговорный. Водительские права кат. "В", (стаж вождения - 28 лет)
Личные качества:Работоспособность, коммуникабельность, уверенность в себе, умение работать в команде. Обладаю большим опытом работы в ресторанном бизнесе, прошел все этапы-от бармена на пассажирских судах до директора одного из крупнейших ресторанов города. Есть опыт руководства большим штатом сотрудников, сотрудничества с тур. компаниями, свадебными агентствами, частными лицами, ведение деловых переговоров, составление договоров. Оперативное решение текущих вопросов, работа на перспективу. Решение кадровых вопросов, проведение тренингов, мастер-классов. Финансовая отчетность, составление планов работы, ценовая политика, корректировка меню.