Менеджер ресторана

Обеспечение работы по эффективному и культурному обслуживанию посетителей‚ создание для них комфортных условий, прием и проведение банкетов‚ осуществление контроля над исполнением работниками указаний руководства, принятие мер к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций, обеспечение чистоты и порядка в зале, проведение тренингов для персонала‚ контроль приёмов заказов официантами от посетителей, осуществление проверки выписанных счетов и производство расчетов с посетителями, осуществление контроля над рациональным оформлением зала‚ барных стоек‚ витрин и т.д.;

Введение сопроводительных документов алкоголя‚ проведение тренингов для персонала‚ прием и проведение банкетов‚ Обеспечение работы по эффективному и культурному обслуживанию посетителей‚ создание для них комфортных условий; осуществление контроля над исполнением работниками указаний руководства организации; принятие мер к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций; осуществление контроля над рациональным оформлением зала‚ барных стоек‚ витрин и т.д.; обеспечение чистоты и порядка в зале; контроль приёмов заказов официантами от посетителей; осуществление проверки выписанных счетов и производство расчетов с посетителями.

Обеспечение работы по эффективному и культурному обслуживанию посетителей, создание для них комфортных условий; осуществление контроля над исполнением работниками указаний руководства организации; принятие мер к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций; осуществление контроля над рациональным оформлением зала, барных стоек и т.д.; обеспечение чистоты и порядка в зале; контроль приёмов заказов официантами от посетителей; осуществление проверки выписанных счетов и производство расчетов с посетителями. Работа в 1С, R-keeper.

Работа с документацией, заключение договоров, контроль за качеством продукции, подготовка и обучение персонала стандартам обслуживания, ведение табеля учета рабочего времени, проведение набора персонала. Введение сопроводительных документов алкоголя‚ проведение тренингов для персонала‚ прием и проведение банкетов‚ Обеспечение работы по эффективному и культурному обслуживанию посетителей‚ создание для них комфортных условий; осуществление контроля над исполнением работниками указаний руководства организации; принятие мер к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций; обеспечение чистоты и порядка в зале; контроль приёмов заказов официантами от посетителей; осуществление проверки выписанных счетов и производство расчетов с посетителями.

Подготовка и обучение персонала стандартам обслуживания; Составление графиков работ и табелей учета рабочего времени; Контроль соблюдения стандартов и правил работы персонала, принятых в компании; Управление и контроль коллективом от 20 человек; Разрешение трудовых конфликтов на предприятии;проведение ежемесячсных собраний, инвентаризаций и ген уборок; Контроль качества выпускаемой продукции; Подготовка отчетности перед управляющим; Поддержание имиджа компании и корпоративных стандартов качества.

Приготовление Европейской и Русской кухни согласно калькуляционным и технологических картам..