Менеджер ресторана
30 000 руб
Диана Александровна
Возраст
31 год (30 Мая 1993)
Город
Санкт-Петербург
Переезд невозможен
Полная занятость
14 лет 1 месяц
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие и закрытие ресторана.
Встреча, прием посетителей.
Организация и контроль работы стюартов,официантов,барменов,хостесов.
Составление графиков выхода на работу.
Организую и контролирую эффективную работу поваров раздачи
- этика поведения повара раздачи, соответствие внешнего вида санитарным нормам и форме, утвержденной администрации.
Организовываю обслуживание банкетов, коктейлей, фуршетов и спец. мероприятий.
Так же контроль работы кассиров:- этика поведения кассиров- контроль движения денежных средств (внесение по утрам, контроль наличности в кассе в течение дня, снятие Z-отчета вечером и сдача денег главному бухгалтеру, заполнение журнала кассира- операциониста)
Быстрое разрешение спорных вопросов с посетителями по качеству обслуживания.
Составляю заявки на моющие средства и хозяйственные товары, необходимые для поддержания удовлетворительного санитарного состояния помещений ресторана.
Контролирую соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие и закрытие ресторана
Прием товара как барной так и кухонной продукции
Контроль дисциплины персонала
Произвожу денежные расчеты, работа на кассе
Обучение персонала
Знание стандартной сервировки
Знание определенной документации (гтд, ветеринарные справки...)
Контроль работы персонала
Контроль наличия необходимых хозяйственных товаров
Контроль наличия сертификатов, правильности их оформления и сроков действия
Работа с R-keeper
Предотвращение конфликтных ситуаций
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие и закрытие ресторана
Знание стандартной сервировки
Обслуживание гостей
Разработка и приготовление различных видов коктейлей
Работа с R-keeper
Работа с "казби"
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Подготовка зала к открытию ресторана
Обслуживание гостей
Предотвращение конфликтных ситуаций
Работа с р-кипером
Обслуживание банкетов от 50 и более человек человек
Высшее (Бакалавр)
Санкт-Петербург, 2012 — продолжаю учиться
Среднее специальное
Санкт-Петербург, 2009 — 2012 гг.
Английский — Базовые знания
Готова расти по карьерной лестнице,радовать начальство успехами и достижениями. Целеустремленная, коммуникабельная, стресоустойчива к нестандартным ситуациям, быстро принимаю решение. Хорошо представляю что такое предприятие, не важно к какой сфере или индустрии оно относится, что нужно для того чтобы оно развивалось и увеличивало свой доход,после чего ставлю для себя цели,которые благополучно осуществляю. Работа должна доставлять удовольствие и я в поиске именно такого рабочего места, где мне будет комфортно.
15 июля, 2016
40 000 руб
Екатерина
Город
Санкт-Петербург, м. Площадь Ленина
Возраст
45 лет (18 сентября 1979)
Опыт работы:
3 года и 4 месяца
Последнее место работы:
Администратор ресторанной службы, ООО "Отель Сервис"
05.2014 - 07.2015
28 января, 2016
20 000 руб
Марина
Город
Санкт-Петербург
Возраст
65 лет ( 2 марта 1959)
Опыт работы:
16 лет и 1 месяц
Последнее место работы:
Заведуюищий кафе и столовой, Трест 101
10.1998 - 11.2014
2 марта, 2015
25 000 руб
Анастасия Сергеевна
Город
Санкт-Петербург, м. Площадь Мужества
Возраст
39 лет (26 февраля 1985)
Опыт работы:
2 года и 7 месяцев
Последнее место работы:
Администратор ресторана, ООО "Аврора"
09.2014 - 02.2015
Резюме размещено в отрасли