Менеджер ресторана
30 000 руб
Диана Александровна
Возраст
33 года (30 Мая 1993)
Город
Санкт-Петербург
Переезд невозможен
Полная занятость
15 лет 10 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие и закрытие ресторана.
Встреча, прием посетителей.
Организация и контроль работы стюартов,официантов,барменов,хостесов.
Составление графиков выхода на работу.
Организую и контролирую эффективную работу поваров раздачи
- этика поведения повара раздачи, соответствие внешнего вида санитарным нормам и форме, утвержденной администрации.
Организовываю обслуживание банкетов, коктейлей, фуршетов и спец. мероприятий.
Так же контроль работы кассиров:- этика поведения кассиров- контроль движения денежных средств (внесение по утрам, контроль наличности в кассе в течение дня, снятие Z-отчета вечером и сдача денег главному бухгалтеру, заполнение журнала кассира- операциониста)
Быстрое разрешение спорных вопросов с посетителями по качеству обслуживания.
Составляю заявки на моющие средства и хозяйственные товары, необходимые для поддержания удовлетворительного санитарного состояния помещений ресторана.
Контролирую соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие и закрытие ресторана
Прием товара как барной так и кухонной продукции
Контроль дисциплины персонала
Произвожу денежные расчеты, работа на кассе
Обучение персонала
Знание стандартной сервировки
Знание определенной документации (гтд, ветеринарные справки...)
Контроль работы персонала
Контроль наличия необходимых хозяйственных товаров
Контроль наличия сертификатов, правильности их оформления и сроков действия
Работа с R-keeper
Предотвращение конфликтных ситуаций
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие и закрытие ресторана
Знание стандартной сервировки
Обслуживание гостей
Разработка и приготовление различных видов коктейлей
Работа с R-keeper
Работа с "казби"
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Подготовка зала к открытию ресторана
Обслуживание гостей
Предотвращение конфликтных ситуаций
Работа с р-кипером
Обслуживание банкетов от 50 и более человек человек
Высшее (Бакалавр)
Санкт-Петербург, 2012 — продолжаю учиться
Среднее специальное
Санкт-Петербург, 2009 — 2012 гг.
Английский — Базовые знания
Готова расти по карьерной лестнице,радовать начальство успехами и достижениями. Целеустремленная, коммуникабельная, стресоустойчива к нестандартным ситуациям, быстро принимаю решение. Хорошо представляю что такое предприятие, не важно к какой сфере или индустрии оно относится, что нужно для того чтобы оно развивалось и увеличивало свой доход,после чего ставлю для себя цели,которые благополучно осуществляю. Работа должна доставлять удовольствие и я в поиске именно такого рабочего места, где мне будет комфортно.
20 октября, 2011
12 000 руб
Ирина Эдуардовна
Город
Санкт-Петербург
Возраст
36 лет (22 мая 1990)
Опыт работы:
3 года и 6 месяцев
Последнее место работы:
Бармен - кассир, Бар-клуб "Дубай"
09.2009 - 07.2011
20 декабря, 2012
40 000 руб
Наталья Борисовна
Город
Санкт-Петербург
Возраст
64 года (26 августа 1961)
Опыт работы:
26 лет и 11 месяцев
Последнее место работы:
Заведующий производством, ООО"ЭКОПИТ"
09.1999 - по текущее время
24 августа, 2011
20 000 руб
Антон Борисович
Город
Санкт-Петербург
Возраст
34 года (30 декабря 1991)
Опыт работы:
15 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Член бригады ресторана, Макдоналдс (ресторан)
01.2011 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли