Технолог общественного питания( Harvest )

от 100 000 руб.

Компания "Harvest"

Harvest - это ресторан с открытой кухней, где гости могут наблюдать за процессом приготовления блюд. Меню ресторана состоит в основном из сезонных блюд, а особое внимание уделяется овощам.

Что мы предлагаем:

• Высокий доход: 100000 оклад;
• Оплачиваемые отпускные и больничные;
• Выплаты 2 раза в месяц ( 20 и 5 числа);
• График работы 5/2 с 10:00 до 19:00;
• Место работы: офис 7-я линия В.О. 76 БЦ "Сенатор" (работа предполагает разъездной характер по ресторанам компании)
• Медкнижки за счет компании;
• Скидка 50% на изучение английского языка;
• Скидка 50% на посещение всех наших ресторанов;
• Корпоративные мероприятия;
• Команда профессионалов;
• Отличные перспективы профессионального и карьерного роста!

Чем предстоит заниматься:

• Проведение аудитов контроля качества: чистоты, сроков хранения ПФ и продуктов;
• Разработка системы контроля санитарных норм;
• Разработка ТТК с описанием технологии приготовления на кухне и в баре;
• Стандартизация процесса инвентаризации;
• Проработка входящего сырья для определения допустимого процента отхода;
• Работа с результатами лабораторных исследований продуктов, ведение календаря забора проб;
• Внедрение ХАССП, контроль за исполнением всех норм и требований.

Мы ждем, что ты:

• Имеешь аналогичный опыт работы от 3 лет;
• Знаешь технологический процесс приготовления блюд;
• Продвинутый пользователь гугл-таблиц;
• Знаешь санитарные правила и нормы, требования к безопасности;
• Умеешь и любишь работать в команде;
• Ответственно подходишь к каждой задаче;
• Хочешь развиваться в профессиональной среде!

Если тебе интересны перспективы развития вместе с нами - оставляй отклик, будем знакомиться!

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя