Су-шеф( УК Коста )
18 Октября 2024
от 120 000 руб.
Город:
Санкт-Петербург
Занятость:
Полная занятость
Компания "УК Коста"
Загородный клуб "Пасторское озеро", сочетает в себе природу, комфортное проживание и активный отдых для всей семьи. На территории клуба находится, хаски- центр, заповедник с северными оленями, большой банный-комплекс "Пасторские бани", лодочная станция (открыта на берегу озера в летнее время для проката катамаранов, сап-серфинга, лодок).
Мы приглашаем на работу, Су-шефа.
Ваши задачи:
- Организация бесперебойной и эффективной работы кухни;
- Контроль над соблюдением требований ХАССП, санитарно-эпидемиологических норм , требований охраны труда;
- Соблюдение стандартов рецептуры и качества приготавливаемых блюд;
- Соблюдение технологических карт;
- Соблюдение норм закладки согласно ТТК;
- Анализ себестоимости, ценообразование;
- Командообразование, подбор персонала, наставничество и адаптация, обучение стандартам работы кухни;
- Проведение инвентаризации;
- Составление заявок на продукты, контроль остатков;
- Ведение табеля учета рабочего времени, графиков работ, контроль дисциплины персонала;
- Ведение отчетной документации.
Наши пожелания:
- Профильное образование;
- Опыт работы шеф-поваром/ су-шефом в ресторанах от 2-х лет;
- Знание требований ХАССП, Сан ПиН;
- Работа на банкетах или кейтеринге;
- Знание русской, европейской и паназиатской кухни.
- Ответственность; высокие организаторские способности; хозяйственность.
Мы предлагаем Вам следующие условия: ⠀
- Работу в современной локации на берегу озера Пасторское; 40 минут от Пр. Просвещения
- Предоставляем бесплатное проживание на время рабочих смен;
- Работа с известным Шеф-поваром;
- Питание включено;
- Брендированная форма выдается;
- Своевременная выплата заработной платы.
- Возможность выбрать условия по трудоустройству: договор ГПХ, оформить самозанятость, классический трудовой договор.
Ждем вас в Загородном клубе "Пасторское озеро"
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
10 Октября
Старший повар/Су-шеф в Ресторан "Терраса"
Санкт-Петербург
от 90 000 руб.
Компания "Ginza Project" Ресторан «Terrassa» в поисках кандидатов на позицию: Су шеф МЫ ИЩЕМ ПРОФЕССИОНАЛА, КОТОРЫЙ ГОТОВ РАСТИ И...
11 Октября
Санкт-Петербург
от 100 000 руб.
Компания "СемьЭйЭм" В ресторан «Вальтер» ( пр. Шаумяна, дом 14) требуется старший повар/су-шеф. Опыт работы от 3-х лет; Обязанности:...
11 Октября
Су-шеф в итальянский ресторан Мона( Ресторанная группа Комитет )
Санкт-Петербург
от 100 000 до 110 000 руб.
Компания "Ресторанная группа Комитет" В итальянский ресторан Мона ищем СУ-ШЕФА ! Обязанности: Проверка качества закрытия смены...
11 Октября
Санкт-Петербург
от 90 000 руб.
Компания "Брос Бурритос" Это команда Bros Burritos! Bros Burritos – сеть кафе мексиканской кухни в формате Street Food. Из лучших...
11 Октября
Шеф-повар( ГК Культура Гостеприимства )
Санкт-Петербург
от 200 000 руб.
Компания "ГК Культура Гостеприимства" Джари это : - Два кафе с постоянно растущей базой гостей (м.Бабушкинское и г.Мытиши) - чистые кухни,...
Вакансия размещена в отрасли