Су-шеф( Кравт Инвест )

Компания "Кравт Инвест"

В отель категории 3*, расположенный в самом сердце делового и исторического Санкт-Петербурга, на Садовой улице, в пешей доступности от основных туристических достопримечательностей открыта вакансия менеджер ресторана.

Приглашаем в свою команду су-шефа

Чем предстоит заниматься:

• внедрение и контроль стандартов, адаптация новых сотрудников;

• руководство производственно-хозяйственной деятельностью кухни ресторана;

• обеспечивание разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий;

• контроль за процессом приготовления блюд и норм закладки сырья;

• составление и проверка графиков выходов на работу, ведение табелей учета рабочего времени;

• контроль правильной эксплуатации оборудования, инвентаря и инструментов

Что важно в кандидате:

• знание рынка и тенденций ресторанной индустрии, умение работать с выпечкой;
• грамотная устная и письменная речь;

• исполнительность, аккуратность, внимательность;

• высокая скорость решения задач, стрессоустойчивость;

Что мы предлагаем:

• оформление в соответствии с ТК РФ, полностью официальная заработная плата;
• график работы: 5/2;
• бесплатное комплексное питание;
• позитивная корпоративная культура;
• возможность профессионального и карьерного развития в сфере гостеприимства;
• тренинги и обучение по международным стандартам;
• сплочённый, дружный коллектив;