Шеф-повар в Дербент
27 Октября 2024
от 150 000 руб.
Город:
Санкт-Петербург
Занятость:
Полная занятость
Компания "Typography"
Аутентичный гастропаб в исторической части Дербента
TYPOGRAPHY - это история про мировую классику гастрономии в авторской подаче с полноценным барным меню и винной картой
Две концепции по одной крышей:
- Просторный и светлый Гастропаб с классическим меню и уникальным для республики ассортиментом пива (драфт, крафт и импорт)
- Камерный бар в подвалах старой типографии с премиальными напитками, авторскими закусками и арт-объектами современных художников в интерьере
Открыта вакансия ШЕФ ПОВАРА
Если Вы амбициозны, трудолюбивы, хотите стать частью успешно развивающейся компании и расти вместе с ней, то мы идеально подходим друг другу!
Обязанности:
- Работа непосредственно на кухне;
- Актуализация имеющегося меню и разработка новых позиций;
- Организация производственных процессов;
- Руководство персоналом кухни;
- Заказ и контроль качества сырья;
- Контроль стандартов приготовления и отдачи блюд (бракераж);
- Проведение инвентаризаций‚ контроль остатков;
Требования:
- Активная жизненная позиция, мы динамично развивающийся проект. Мы ждем от тебя драйва, новых идей и креативности.
- Целеустремленность. Ты ставишь цели и достигаешь их.
- Ты умеешь планировать, операционное управление ресторанами в тебе так же хорошо развито, как и креативный подход к созданию блюд. Непрерывный контроль экономической себестоимости, ценообразования, оптимизация закупочной деятельности.
- Ты идешь в ногу со временем, знание тенденций и трендов.
- Ты знаешь все производственные процессы и умеешь налаживать их работу.
Условия:
- Оформление по Договору;
- График работы обсуждается;
- Достойная заработная плата и компенсация проживания;
- Возможность внедрения дополнительных KPI для увеличения заработка.
Если Вам понравилась наша вакансия, отправляйте нам свое резюме прямо сейчас!
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
23 Октября
Повар гриль в ресторан FRANK (м.Владимирская)
Санкт-Петербург
от 90 000 руб.
Компания "FRANK" На связи команда «Frank | Frank by Basta» Современный ресторанный проект FRANK BY Баста более 7 лет работает ради миллионов...
23 Октября
Повар на шведский стол( Bier König )
Санкт-Петербург
от 80 000 руб.
Компания "Bier König" Сеть ресторанов "Bier Konig", успешно работающая в Санкт-Петербурге более 14 лет, приглашает на работу повара на шведский...
24 Октября
Санкт-Петербург
от 140 000 руб.
Компания "П7" Обязанности: организация и контроль работы кухни ресторана разработка основного и сезонного меню контроль за качеством...
24 Октября
Санкт-Петербург
от 100 000 руб.
Компания "Спринг Рус" О нас: Ресторан русско-итальянской кухни приглашает в свою команду талантливого и креативного су-шефа! Мы стремимся...
24 Октября
Повар-универсал (bbq-ресторан)
Санкт-Петербург
от 70 000 руб.
Компания "Спринг Рус" BEST BULL - новый ресторан в самом сердце Петроградской стороны, специализируется на гриле и bbq Мы ищем: Энергичного и...
Вакансия размещена в отрасли