Шеф-повар в All Grain
02 Ноября 2024
Город:
Санкт-Петербург
Занятость:
Полная занятость
Компания "АФ БРЮ"
Дословный перевод All Grain определяет основные смысловые ударения — кухня ставит их на крупы и зерно, дополняя сезонными продуктами и корнеплодами.
Бистро новой волны, где зерно — не просто символ, а настоящий культ.
В соседней двери работает наша пивоварня, непосредственно внутри — кофейная станция и пекарня, а в барной карте — гастрономично выверенная подборка пива, — на каждой позиции правит зерно.
Обязанности:
· Разработка меню, в рамках концепции;
· Составление ТТК, оптимизация food cost;
· Ведение документации, работа с актами списаний и инвентаризацией;
· Работа "в полях", приготовление и отдача блюд;
· Работа с командой: мотивация, обучение и подбор;
· Соблюдение санитарных норм.
Требования:
· Желание создавать и внедрять, креативное мышление и развитое чувство вкуса;
· Лидерские качества, незаурядная харизма и любовь к оптимизации;
· Знание сроков хранения, соблюдение стандартов работы на кухне.
Условия:
· Стабильная заработная плата обсуждается с успешным кандидатом, оформление по ТК;
· График работы гибкий, вы сами организовываете свое время и графики работы команды;
· Профессиональное и карьерное развитие;
· Корпоративы, обучающие и спортивные мероприятия совместно со всей крутой командой AF Brew, корпоративные скидки во всех проектах.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
23 Октября
Повар гриль в ресторан FRANK (м.Владимирская)
Санкт-Петербург
от 90 000 руб.
Компания "FRANK" На связи команда «Frank | Frank by Basta» Современный ресторанный проект FRANK BY Баста более 7 лет работает ради миллионов...
23 Октября
Повар на шведский стол( Bier König )
Санкт-Петербург
от 80 000 руб.
Компания "Bier König" Сеть ресторанов "Bier Konig", успешно работающая в Санкт-Петербурге более 14 лет, приглашает на работу повара на шведский...
24 Октября
Санкт-Петербург
от 140 000 руб.
Компания "П7" Обязанности: организация и контроль работы кухни ресторана разработка основного и сезонного меню контроль за качеством...
24 Октября
Санкт-Петербург
от 100 000 руб.
Компания "Спринг Рус" О нас: Ресторан русско-итальянской кухни приглашает в свою команду талантливого и креативного су-шефа! Мы стремимся...
24 Октября
Повар-универсал (bbq-ресторан)
Санкт-Петербург
от 70 000 руб.
Компания "Спринг Рус" BEST BULL - новый ресторан в самом сердце Петроградской стороны, специализируется на гриле и bbq Мы ищем: Энергичного и...
Вакансия размещена в отрасли