Шеф-кондитер( Компания Мишель )
09 Мая 2026
Город:
Санкт-Петербург
Занятость:
Полная занятость
Опыт:
Более 6 лет
Компания "Компания Мишель"
В крупную кондитерскую компанию требуется Шеф-кондитер
-
Разработка и запуск новых видов продукции на кондитерском производстве (торты, десерты, сезонные предложения)
-
Внесение новых идей и концепций в кондитерское меню, следуя мировым тенденциями кондитерского искусства;
-
Организация и контроль процесса производства кондитерских изделий в соответствии с предписаниями и нормами качества;
-
Составление калькуляционных и технологических карт, ведение документации.
-
Расчет рецептур, норм закладки сырья.
-
Выбор необходимого сырья и материалов, контроль качества сырья
-
Контроль качества производимой продукции; соблюдения рецептур и технологий производства, выявление причин брака, отслеживание партийности.
Требования:
- Профильное кондитерское образование;
- Опыт работы в области кондитерского искусства
- Глубокие знания технологии производства выпечки;
- Умение работать с различными видами теста и тестовыми смесями;
- Знание основных техник замеса, формовки и выпечки хлебобулочных изделий;
- Знание требований санитарных норм и правил техники безопасности;
- Коммуникабельность, ответственность, умение работать в команде.
- Ответственность, организаторские способности;
Условия:
- Работа в крупной стабильной производственной компании в г. Кстово (на территории завода "Агат");
- График работы: 5/2 (вс, пн - выходные)
- Официальное оформление с первого рабочего дня
- Помощь при переезде, оплата жилья
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
08 Мая
Санкт-Петербург
от 92 000 руб.
Компания "Беринг" В ресторане "Беринг" открыта вакансия СУ-ШЕФ! Обязанности: Организация работы кухни; Контроль качества блюд;...
07 Мая
Санкт-Петербург
от 85 000 до 92 000 руб.
Компания "Пхали Хинкали" Приглашаем на работу су-шефов, готовых стать частью нашей команды! Мы предлагаем: Сменный график работы 2/2...
07 Мая
Повар в DuoBand( Управляющая Компания Дуо )
Санкт-Петербург
от 100 000 руб.
Компания "Управляющая Компания Дуо" Duo Band – это 8 ресторанов в Санкт-Петербурге и 2 в Дубае. Среди наших проектов такие места, как...
07 Мая
Су-шеф в ресторан (ТЦ Пик, ул.Ефимова, 2)
Санкт-Петербург
от 70 000 руб.
Компания "Евразия" Что мы предлагаем: Сменный график работы Помощь при оформлении с документами Заработная плата 2 раза в месяц...
08 Мая
Санкт-Петербург
от 150 000 руб.
Компания "Maximilian Brauhaus" В новый модный стритфуд-проект в самом центре Санкт-Петербурга требуется шеф-повар! Мы объединяем смелые...
Вакансия размещена в отрасли