Senior Sous-chef / Старший су-шеф
02 Ноября 2024
Город:
Санкт-Петербург
Занятость:
Полная занятость
Компания "Corinthia Hotel St.Petersburg (Отель «Коринтия Санкт-Петербург»)"
Обязанности:
- Помогать главному шеф-повару и другим су-шефам в проведении контроля и анализа уровня качества продукции и презентации блюд, удовлетворения потребностей гостей;
- Контроль в закупке покупкой продуктов;
- Руководство командой поваров;
- Помогать в приготовлении блюд.
Требования:
- Поварское образование.
- Опыт работы более 3-х лет.
- Знание технологии приготовления блюд и кулинарных изделий.
- Знания правил гарнировки, оформления и подачи порционных и заказных блюд.
- Знание правил составления меню (праздничного, банкетного и др.).
- Знание работы на используемом в кухнях оборудования.
Условия:
- Работа международном пятизвездочном, расположенном в самом центре города (5 мин. От м. Маяковская);
- Официальное трудоустройство, полностью белая заработная плата;
- Расширенный пакет ДМС, включая стоматологию (для Вас и Вашего ребенка);
- Возможности профессионального развития и карьерного роста;
- Дружная атмосфера, команда профессионалов.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
05 Ноября
Санкт-Петербург
от 100 000 руб.
Компания "Meat_Coin" Приглашаем в команду су-шефа в один из лучших ресторанов премиум-класса Meat Coin. В задачи будет входить:...
05 Ноября
Повар-Су-шеф в пиццерию / повар-универсал
Санкт-Петербург
от 99 000 до 110 000 руб.
Компания "Cultura Coffee Roasters" В Новый ресторан/бистро с виниловой музыкой и сильным баром. Мы ищем в команду ответственного повара или...
05 Ноября
Санкт-Петербург
от 110 000 руб.
Компания "Giallo" Обязанности: - Координирование работы поваров, старших поваров - Контроль одного и того же вкуса - Контроль одного и...
06 Ноября
Шеф-повар ресторана Гриль отеля Хилтон (Санкт-Петербург, Экспофорум)( Hilton Hotels )
Санкт-Петербург
Компания "Hilton Hotels" Шеф-повар ресторана Гриль отеля Хилтон Санкт-Петербург Экспофорум Обязанности: - обеспечение ритмичного выпуска...
06 Ноября
Санкт-Петербург
от 95 000 руб.
Компания "Столица" Требуемый опыт работы: 1–3 года Полная занятость, полный день Холдинг ReCa приглашает на работу су-шефа в ресторан BBQ....
Вакансия размещена в отрасли