Бренд-шеф( Дейли-Фуд )
14 Декабря 2024
Город:
Санкт-Петербург
Занятость:
Временная работа
Компания "Дейли-Фуд"
Мы компания ВКУСЛИ!!!
Наша цель – создать из обеда долгожданное событие в вашем рабочем графике, сделать ваш рацион разнообразным, полезным и, конечно же, вкусным. Для нас еда – это не только источник энергии, это позитивные яркие эмоции каждый день.
Обязанности:
- Развитие ассортимента с учетом потребностей гостей; актуализация существующих блюд, разработка современных и оригинальных новинок в меню;
- Повышение маржинальности блюд;
- Оптимизация действующих произвоственных процессов;
- Усовершенствование технологий и повышение эффективности производства;
- Разработка и внедрение уникального меню; Переработка текущего меню в работающих концепциях; Составление ТТК;
- Контроль качества и разнообразия блюд, предлагаемых в наших заведениях;
- Ежеквартальное обновление спецпредложений;
- Еженедельный фуд-тест новых позиций;
- Анализ рынка и трендов в гастрономии для адаптации меню;
- Опыт работы в программе IIKO;
- Опыт работы на аналогичной позиции не менее 3 лет;
- Лидерские и организаторские качества; Трудолюбие;
- Креативность и способность разрабатывать новые блюда;
На начальном этапе - проектная работа, уровень дохода обсуждается с кандидатом на собеседовании.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
05 Декабря
Су-шеф/Dark kitchen (м Купчино)
Санкт-Петербург
от 105 000 руб.
Компания "YAMI YAMI" Yami Yami — это революционная доставка еды 21 века, где ресторанный опыт, технологии и модные тренды создают новый...
06 Декабря
Санкт-Петербург
от 130 000 руб.
Компания "Слойка - сеть ресторанов для делового питания" Сеть ресторанов Санкт-Петербурга в связи с увеличением числа подразделений нуждается в...
06 Декабря
Санкт-Петербург
от 85 000 руб.
Компания "Слойка - сеть ресторанов для делового питания" Здравствуй, уважаемый соискатель! Мы "Слойка" - сеть ресторанов для делового питания....
18 Ноября
Кондитер технолог / шеф кондитер / заведующий производством
Санкт-Петербург
от 95 000 до 115 000 руб.
Компания "Гений Тортоевский" Мы динамично-развивающаяся компания по производству тортов и десертов на заказ, наполняем вкусом и красотой...
18 Ноября
Санкт-Петербург
от 90 000 до 110 000 руб.
Компания "Агами" Команда ресторана LETH в поиске Су-Шефа Наш ресторан предлагает Гостям блюда в авторской подаче. Профессиональные...
Вакансия размещена в отрасли