Технолог общественного питания
40 000 руб
Ольга Викторовна
Возраст
45 лет (19 Августа 1980)
Город
Санкт-Петербург
Переезд невозможен
Полная занятость
14 лет 9 месяцев
Производство / Промышленность
Обеспечение эффективного функционирования х /б производства.
Контроль соблюдения требований СанПин.
Осуществление взаимодействия с контралирующими органами.
Составление актов списания, заборных листов на производимую продукцию,ведение производственных журналов.
Осуществление процесса управления персоналом отдела :участие в найме, обучении, квалификационных беседах; проведение инструктажей, адаптационных процедур, контроль над соблюдением трудовой и исполнительской дисциплины, ведение табеля учета рабочего времени сотрудников. Контроль выкладки продукции на витринах.
Производство / Промышленность
Ведение технологического процесса приготовления теста по всем технологическим фазам для выпечки хлеба и кондитерских изделий .
Формовка и изготовление хлебов.
Контроль готовности тестовых заготовок к выпечки.
Выпечка хлебобулочных изделий.
Контроль качества выпеченных изделий.
Высшее
Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий (инженер)
Санкт-Петербург, 2006 — 2010 гг.
Стрессоустойчева, камуникабильна ,ответственна. Хорошо работаю в команде,умею решать конфликты и идти на компромиссы. Открыта для нового опыта и знаний.
28 августа, 2014
50 000 руб
15 июня, 2016
30 000 руб
7 октября, 2017
40 000 руб
Резюме размещено в отрасли