Шеф-повар, бренд Шеф
170 000 руб
Александр Сергеевич
Возраст
33 года (14 Июня 1992)
Город
Санкт-Петербург
Переезд невозможен
Полная занятость
1 год 8 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Разработка основного меню, сезонных предложений, тематических предложений.
-Составление графиков и режима работы поваров, исходя из потребностей производства.
-Контроль качества входящей продукции на производство. Составление заявок на приобретение товаров для производства.
-Контроль за качеством отпускаемой продукции в зал.
-Подбор и обучение персонала.
-Контроль качества и количество пф.
-Ежедневная дегустация бульонов, соусов,кремов и прочих пф.
-За время работы получилось разработать грамотную логистику кухни и систематизировать все производство ресторана для бесперебойной работы.
Среднее специальное
Санкт-Петербург, 2009 — 2013 гг.
Права категорий:
B
Стаж:
2 года
29 сентября, 2015
30 000 руб
Ирина Борисовна
Город
Санкт-Петербург
Возраст
64 года (24 февраля 1961)
Опыт работы:
15 лет и 8 месяцев
Последнее место работы:
Повар-универсал, Автосервис
06.2010 - по текущее время
12 марта, 2015
30 000 руб
Валентин Сергеевич
Город
Санкт-Петербург, м. Комендантский проспект
Возраст
74 года ( 1 декабря 1951)
Опыт работы:
53 года и 8 месяцев
Последнее место работы:
Инженер-технолог, ООО "ОМС"
06.1972 - по текущее время
26 января, 2017
40 000 руб
Николай Васильевич
Город
Санкт-Петербург, м. Звездная
Возраст
64 года ( 7 мая 1961)
Опыт работы:
3 года и 2 месяца
Последнее место работы:
Повар горячего цеха, Ресторан Царский Двор
10.2011 - 12.2014
Резюме размещено в отрасли