Шеф-повар, бренд Шеф
170 000 руб
Александр Сергеевич
Возраст
33 года (14 Июня 1992)
Город
Санкт-Петербург
Переезд невозможен
Полная занятость
1 год 8 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Разработка основного меню, сезонных предложений, тематических предложений.
-Составление графиков и режима работы поваров, исходя из потребностей производства.
-Контроль качества входящей продукции на производство. Составление заявок на приобретение товаров для производства.
-Контроль за качеством отпускаемой продукции в зал.
-Подбор и обучение персонала.
-Контроль качества и количество пф.
-Ежедневная дегустация бульонов, соусов,кремов и прочих пф.
-За время работы получилось разработать грамотную логистику кухни и систематизировать все производство ресторана для бесперебойной работы.
Среднее специальное
Санкт-Петербург, 2009 — 2013 гг.
Права категорий:
B
Стаж:
2 года
27 ноября, 2011
24 000 руб
Светлана
Город
Санкт-Петербург
Возраст
56 лет (16 мая 2026)
Опыт работы:
1 год и 5 месяцев
Последнее место работы:
Повар Х.ц Конд.ц, Сольфасоль
03.2010 - 08.2011
10 августа, 2013
28 000 руб
Ирина Николаевна
Город
Санкт-Петербург
Возраст
39 лет (12 августа 1986)
Опыт работы:
21 год
Последнее место работы:
ПОВАР, ЗАО"ГК" АСТОРИЯ
05.2005 - по текущее время
21 августа, 2013
35 000 руб
Виктория
Город
Санкт-Петербург
Возраст
46 лет (24 марта 1980)
Опыт работы:
2 года и 11 месяцев
Последнее место работы:
Менеджер кафе, ООО"ВиВа"
03.2012 - 08.2013
Резюме размещено в отрасли