Шеф-повар, бренд Шеф
170 000 руб
Александр Сергеевич
Возраст
34 года (14 Июня 1992)
Город
Санкт-Петербург
Переезд невозможен
Полная занятость
1 год 8 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Разработка основного меню, сезонных предложений, тематических предложений.
-Составление графиков и режима работы поваров, исходя из потребностей производства.
-Контроль качества входящей продукции на производство. Составление заявок на приобретение товаров для производства.
-Контроль за качеством отпускаемой продукции в зал.
-Подбор и обучение персонала.
-Контроль качества и количество пф.
-Ежедневная дегустация бульонов, соусов,кремов и прочих пф.
-За время работы получилось разработать грамотную логистику кухни и систематизировать все производство ресторана для бесперебойной работы.
Среднее специальное
Санкт-Петербург, 2009 — 2013 гг.
Права категорий:
B
Стаж:
2 года
10 января, 2015
50 000 руб
Алишер Ахмедович
Город
Санкт-Петербург local_shipping
Возраст
47 лет (27 мая 1979)
Опыт работы:
2 года и 3 месяца
Последнее место работы:
Сушеф, Ресторан Осака
08.2014 - 12.2014
10 сентября, 2015
30 000 руб
Татьяна
Город
Санкт-Петербург
Возраст
39 лет ( 9 декабря 1986)
Опыт работы:
14 лет и 4 месяца
Последнее место работы:
Помощник бригадира поваров 2 категории, Гранд Отель Европа
02.2015 - по текущее время
12 августа, 2015
35 000 руб
Дмитрий Владимирович
Город
Санкт-Петербург local_shipping
Возраст
45 лет (15 августа 1980)
Опыт работы:
2 года
Последнее место работы:
Повар-универсал, ОАО Атом Проект государственный институт
11.2012 - 11.2014
Резюме размещено в отрасли