Шеф-повар, бренд Шеф
170 000 руб
Александр Сергеевич
Возраст
34 года (14 Июня 1992)
Город
Санкт-Петербург
Переезд невозможен
Полная занятость
1 год 8 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Разработка основного меню, сезонных предложений, тематических предложений.
-Составление графиков и режима работы поваров, исходя из потребностей производства.
-Контроль качества входящей продукции на производство. Составление заявок на приобретение товаров для производства.
-Контроль за качеством отпускаемой продукции в зал.
-Подбор и обучение персонала.
-Контроль качества и количество пф.
-Ежедневная дегустация бульонов, соусов,кремов и прочих пф.
-За время работы получилось разработать грамотную логистику кухни и систематизировать все производство ресторана для бесперебойной работы.
Среднее специальное
Санкт-Петербург, 2009 — 2013 гг.
Права категорий:
B
Стаж:
2 года
7 мая, 2009
45 000 руб
Вадим Евгеньевич
Город
Санкт-Петербург
Возраст
45 лет (14 января 1981)
Опыт работы:
26 лет и 7 месяцев
Последнее место работы:
Старший повар, Клуб "Невада"
05.2001 - по текущее время
10 марта, 2015
Юлия
Город
Санкт-Петербург
Возраст
39 лет (16 марта 1987)
Опыт работы:
4 года и 5 месяцев
Последнее место работы:
Кондитер, Су-шеф, GlobalPointFamily
12.2012 - 02.2015
25 февраля, 2015
40 000 руб
Oyatullo Alisher ogli
Город
Санкт-Петербург
Возраст
31 год ( 4 сентября 1994)
Опыт работы:
13 лет и 3 месяца
Последнее место работы:
Сушист, Killfish Discount Bar
05.2013 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли