Шеф-повар, бренд Шеф
170 000 руб
Александр Сергеевич
Возраст
33 года (14 Июня 1992)
Город
Санкт-Петербург
Переезд невозможен
Полная занятость
1 год 8 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Разработка основного меню, сезонных предложений, тематических предложений.
-Составление графиков и режима работы поваров, исходя из потребностей производства.
-Контроль качества входящей продукции на производство. Составление заявок на приобретение товаров для производства.
-Контроль за качеством отпускаемой продукции в зал.
-Подбор и обучение персонала.
-Контроль качества и количество пф.
-Ежедневная дегустация бульонов, соусов,кремов и прочих пф.
-За время работы получилось разработать грамотную логистику кухни и систематизировать все производство ресторана для бесперебойной работы.
Среднее специальное
Санкт-Петербург, 2009 — 2013 гг.
Права категорий:
B
Стаж:
2 года
20 апреля, 2015
Ирина
Город
Санкт-Петербург, м. Петроградская
Возраст
46 лет (30 апреля 1979)
Опыт работы:
17 лет и 5 месяцев
Последнее место работы:
Повар 5 разряда, ФГБУ "Дом ветеранов сцены имени Савиной"
09.2014 - по текущее время
26 апреля, 2015
25 000 руб
Ирина
Город
Санкт-Петербург, м. Проспект Просвещения
Возраст
62 года (14 июля 1963)
Опыт работы:
2 года и 1 месяц
Последнее место работы:
Повар, Частное кафе
03.2013 - 04.2015
28 апреля, 2015
35 000 руб
Андрей Сергеевич
Город
Санкт-Петербург local_shipping
Возраст
52 года (12 сентября 1973)
Опыт работы:
4 года и 6 месяцев
Последнее место работы:
Повар-универсал, Отель ВИП
10.2010 - 04.2015
Резюме размещено в отрасли