Управляющий кафе
Наталия Викторовна
Возраст
53 года (11 Июня 1971)
Город
Санкт-Петербург
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
13 лет 6 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие и организация двух кафе быстрого питания на 100 и 50 посадочных мест.
- Закупка оборудования
- оперативное управление деятельностью кафе;
- контроль за соблюдением технологии приготовления блюд;
- обеспечение выполнения бюджета по доходам и расходам;
- формирование и реализация ценовой политики;
- контроль за финансовой и бухгалтерской отчетностью;
- подбор, обучение и управление персоналом (35 человек)
- планирование закупок, работа с поставщиками;
- контроль административно-хозяйственной деятельности;
- участие в проведении инвентаризации;
- контроль технического состояния кафе;
- контроль санитарного состояния объекта;
- работа с проверяющими и разрешающими инстанциями;
- контроль работы двух кафе.
Красота / Спорт / Фитнес
Обеспечение бесперебойной эксплуатации предприятия
- Запуск работы кафе, покупка оборудования, разработка меню, калькуляция, набор персонала
- оперативное управление деятельностью кафе;
- планирование закупок, работа с поставщиками;
- контроль административно-хозяйственной деятельности;
- участие в проведении инвентаризации;
- контроль технического состояния кафе;
- контроль санитарного состояния объекта;
- Управление персоналом (68 человек). Подбор персонала. Организация и контроль выполнения персоналом своих обязанностей.
- Организация ведения первичной документации предприятия
- Составление бюджета на ежемесячные траты, контроль и приобретение необходимых материалов
- Работа с контролирующими органами
Неоконченное высшее
Санкт-Петербург, 2013 — продолжаю учиться
Среднее специальное
Санкт-Петербург, 1994 — 1995 гг.
Права категорий:
B
30 октября, 2016
45 000 руб
20 ноября, 2019
70 000 руб
30 сентября, 2008
19 000 руб
Роман Николаевич
Город
Санкт-Петербург local_shipping
Возраст
40 лет (14 января 1984)
Опыт работы:
6 лет и 8 месяцев
Последнее место работы:
, ОАО "VAZ-SUAL"
01.2002 - 09.2008
Резюме размещено в отрасли