Руководитель, начальник смены, технолог

Контроль за выпуском готовой продукции, составление заказа на смену, отправка машин, сопроводительная документация, обязанности диспетчера: прием звонков, оформление заказа и т.д., решение неотложных вопросов в отсутствии руководства

Контроль за технологией производства х/б изделий, контроль сырья, сроки годности, выкладка в зале, проведение инвентаризаций, составление заказа на смену для бригады, нормативная документация

Переработка молока, производство творога, контроль качества сырья, п/ф и готовой продукции, контроль за санитарным состоянием и соблюдением сан-гиг норм, контроль за техникой безопасности и противопожарной безопасности, охрана труда на предприятии, оформление нормативной документации, проведение лабораторных исследований сырья и готовой продукции, управление персоналом (более 20 чел),поиск новых точек сбыта, инвентаризация, взаимодействие с контролирующими органами

Замес теста, контроль параметров, контроль качества п/ф и готовой продукции