Управляющий, менеджер ресторана
Александр Сергеевич
Возраст
38 лет (14 Марта 1988)
Город
Санкт-Петербург
,
м. Ломоносовская
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
7 лет 7 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
- Управление персоналом
- Подбор, обучение и мотивирование персонала, поддержание трудовой дисциплины
- Ведение табелей учета работы сотрудников
- Разработка стандартов работы
- Построение отношений с поставщиками продуктов, хозяйственных товаров
- Работа с проверяющими органами и инстанциями.
-Общение с гостями
-Полный отчет перед руководством
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Управление персоналом, общение с гостями, открытие и закрытие клуба, прием банкетов, материальная ответственность, обучение персонала, составление меню, общение с поставщиками, улаживание конфликтных ситуации, составление графика для персонала, продвижение ресторана, отчётность.Тренинги для линейного персонала и обучения с нуля.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Поддержание сервиса‚ проведение инвентаризации‚ отчеты‚ работа с документацией.
Руководство коллективом ресторана (официанты‚ бармены‚ кассиры‚ уборщицы)‚ составление расписания работы персонала‚ контроль за выполнением обязанностей‚ обучение сотрудников (тренинги по продажам‚ стандартам обслуживания‚ в приготовлении напитков и десертов).
Контроль над выполнением стандартов сервиса. Контроль санитарно технического состояния.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Заказ барной продукции, работа с поставщиками, ведение банкетов и организация,контроль зала, управление персоналом+инструктаж, обучение персонала, ведение текущих дел
Неоконченное высшее
Инженер автомобильных дорог и аэродромов
Санкт-Петербург, 2005 — 2007 гг.
25 ноября, 2015
40 000 руб
Ксения
Город
Санкт-Петербург local_shipping
Возраст
37 лет ( 6 октября 1988)
Опыт работы:
5 лет и 3 месяца
Последнее место работы:
Менеджер клуба, ООО Релакс
05.2014 - 08.2015
3 июля, 2015
Елена
Город
Санкт-Петербург, м. Комендантский проспект
Возраст
46 лет (15 января 1980)
Опыт работы:
18 лет и 11 месяцев
Последнее место работы:
Администратор, повар-универсал, су-шеф, Ведомственные столовые
04.2007 - по текущее время
25 июля, 2016
30 000 руб
Юрий Викторович
Город
Санкт-Петербург local_shipping
Возраст
48 лет (14 марта 1978)
Опыт работы:
6 месяцев
Последнее место работы:
Бармен администратор , ООО "Донник ресторан клуб"
08.2014 - 02.2015
Резюме размещено в отрасли