Управляющий рестораном, кафе
50 000 руб
Андрей Викторович
Возраст
49 лет (11 Ноября 1976)
Город
Санкт-Петербург
Переезд невозможен
Полная занятость
3 года 4 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
-Руководство и управление эффективной работой кафе региона.
-Планирование и контроль выполнения целей по товарообороту, производительности, списанию, организация оптимального количества продуктов, персонала в кафе.
- Анализ экономической деятельности кафе, фонда заработной платы и контролируемых затрат, отчетность по итогам работы руководству компании.
-Проведение внутренних проверок работы кафе.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
-Внедрение и контроль стандартов компании в регионах.
-Обучение управленческого состава, формирование кадрового резерва для открытия новых кафе.
- Осмотр площадей, предлагаемых для размещения новых кафе, прогноз товарооборота.
- Разработка маркетинговых акций по повышению посещаемости.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
-Организация рабочих процессов в кафе, выполнение поставленных целей по продажам, расчет и составление заказа на продукцию, развитие и обучение персонала, ведение внутренней отчетности, инвентаризация и учет продуктов, прием поставки, контроль качества и технологии приготовления продукции, контроль выполнения стандартов, ведение документации по кассам, инкассирование выручки.
Неоконченное высшее
Санкт-Петербург, 1991 — 1998 гг.
Английский — Технический
12 февраля, 2009
20 000 руб
20 февраля, 2009
Вячеслав Игоревич
Город
Санкт-Петербург
Возраст
43 года (26 июня 1983)
Опыт работы:
2 года и 6 месяцев
Последнее место работы:
Инженер ППО, ЗАО "Тепломонтаж"
02.2008 - 01.2009
24 марта, 2009
25 000 руб
Ирина Валерьевна
Город
Санкт-Петербург
Возраст
38 лет ( 7 декабря 1987)
Опыт работы:
1 год и 6 месяцев
Последнее место работы:
официант,менеджер, Ресторан Mama Roma
09.2007 - 03.2009
Резюме размещено в отрасли