Администратор

Управление персоналом с целью выполнения плановых показателей. Контроль выполнения плановых показателей. Участие в формировании бюджета Компании. Создание совместно директором службы персонала систему материальной мотивации сотрудников компании. Участие в формировании кадровой политики для найма сотрудников. Участие в разработке ценовой политики и системы скидок. Контроль рекламных проектов. В подчинении Ген. директора. Руководство и организация работы всех участков подразделений ресторана. Взаимодействие с поставщиками (анализ рынка поставщиков). Контроль над приготовлением блюд. Регулярное проведение дегустаций. Решение административно организационных вопросов, связанных с функционированием ресторанов. Бюджетирование. Планирование. Контроль над ведением бухгалтерской документации. Управление персоналом ресторана: набор, обучение, ротация, оформление, перемещение. Взаимодействие с гос. органами (СЭС, Пожарная инспекция, миграционная служба и т. д. ). Предоставление отчётности по деятельности ресторана высшему руководству.