Повар холодного цеха
Анастасия Анатольевна
Возраст
33 года (02 Февраля 1993)
Город
Санкт-Петербург
,
м. Проспект Ветеранов
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
4 года 4 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление и отдача блюд,закусок А ля Карт.
Подготовка и отдача банкетного и туристического меню,velcom,фуршетов.
Подготовка продуктов и блюд на выездное обслуживание(кейтеринг)
Приготовление и отдача дегустационного меню.
Обучение и организация работы наемного персонала.
Организация порядка на рабочих местах, а так же соблюдение товарного соседства и маркировки в холодильных камерах.
Работа по технологическим картам,соблюдение выхода веса и оформления блюд.
Заказ продуктов со склада.Заполнение документации.
Проведение инвентаризации продуктов и рабочего инвентаря.
Высшее
Инженер технолог продукции общественного питания
Санкт-Петербург, 2013 — 2017 гг.
Среднее специальное
Санкт-Петербург, 2009 — 2013 гг.
10 февраля, 2018
20 000 руб
Светлана Павловна
Город
Санкт-Петербург
Возраст
67 лет (20 февраля 1959)
Опыт работы:
6 лет и 4 месяца
Последнее место работы:
Су-шеф, Гостиница Советская
04.2003 - 08.2009
29 апреля, 2009
30 000 руб
Роман Владимирович
Город
Санкт-Петербург
Возраст
41 год ( 4 декабря 1984)
Опыт работы:
20 лет и 2 месяца
Последнее место работы:
Су-шеф (старший смены поваров), ООО "Ресторан Ресторанов" г. Санкт-Петербург
06.2008 - по текущее время
7 мая, 2009
45 000 руб
Вадим Евгеньевич
Город
Санкт-Петербург
Возраст
45 лет (14 января 1981)
Опыт работы:
26 лет и 3 месяца
Последнее место работы:
Старший повар, Клуб "Невада"
05.2001 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли