Бармен
Денис
Возраст
42 года (11 Декабря 1983)
Город
Санкт-Петербург
Переезд невозможен
Полная занятость
18 лет 4 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Подготовка заведения к открытию. Заполнение отчётности, проведение инвентаризации, ежедневное снятие остатков, заказ продукции, работа с поставщиками. Составление коктейльной карты. Компиляция плэй-листа согласно формату заведения. Помощь музыкантам в подключении и настройке аппаратуры. Контроль работы бар-бэков, охраны. Ежедневный расчёт персонала, соблюдение кассовой дисциплины, полная финансовая отчётность.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Подготовка заведения к открытию. Работа за контактной барной стойкой и в зале. Учёт и заказ барной продукции, проведение инвентаризации, заполнение отчётности. Составление и проработка барного меню и коктейльной карты. Подготовка и участие в выездных мероприятиях. Программа Трактир.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Подготовка заведения к открытию. Обслуживание гостей бара. Приготовления смешаных напитков (линейка классических коктейлей, пивные коктейли). Снятие остатков, материальный учет, организация обслуживания в баре, поддержание чистоты. Контроль работы официантов. Проведение инвентаризации. Работа за контактной барной стойкой. Быстрое и правильное исполнение заказов. Программа R-Keeper.
Неоконченное высшее
2005 — 2009 гг.
Неоконченное высшее
1999 — 2003 гг.
Бармен классика
Петербургская Ассоциация Барменоа
Русский — Родной язык
Обо мне В общепите 7 лет. Работал официантом, барменом-официантом, барменом-администратором, в различных заведениях города, как в клубах вместимостью до 200 человек так и в небольших барах посадкой до 50 человек, участвовал в выездных мероприятиях. Могу работать как самостоятельно так и в команде. Быстро и качественно по стандартам IBA. Участвовал в проработке коктейлной карты заведений, шот сеты, различных специальных предложений. Компиляция плэй-листа согласно формату заведения. Помощь музыкантам в подключении и настройке аппаратуры. Координация персонала (барбэки, охрана), расчёт в конце смены и полная инвентаризация бара и склада заведения с заполнением отчётности и соблюдением кассовой дисциплины. Знаю программы R-keeper, Трактиръ, Ресторатор. Обучаемый, внимательный, аккуратный. Имеется диплом Петербургской Ассоциации Барменов.
16 августа, 2011
25 000 руб
Александр Михайлович
Город
Санкт-Петербург
Возраст
38 лет (15 апреля 1988)
Опыт работы:
3 года и 1 месяц
Последнее место работы:
Бармен, ООО»Спорт-Фуд-Сервис»
12.2009 - 03.2011
24 августа, 2011
20 000 руб
Артур
Город
Санкт-Петербург
Возраст
40 лет ( 9 сентября 1985)
Опыт работы:
1 год и 6 месяцев
Последнее место работы:
Администратор ресторана, ОАО "Озерный"
11.2010 - 07.2011
31 августа, 2011
18 000 руб
Екатерина Александровна
Город
Санкт-Петербург local_shipping
Возраст
33 года (30 июня 1992)
Опыт работы:
1 год и 4 месяца
Последнее место работы:
Бармен, Школа танцев "Plastica",Green Cafe
05.2011 - 07.2011
Резюме размещено в отрасли