Бармен
Денис
Возраст
42 года (11 Декабря 1983)
Город
Санкт-Петербург
Переезд невозможен
Полная занятость
18 лет 2 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Подготовка заведения к открытию. Заполнение отчётности, проведение инвентаризации, ежедневное снятие остатков, заказ продукции, работа с поставщиками. Составление коктейльной карты. Компиляция плэй-листа согласно формату заведения. Помощь музыкантам в подключении и настройке аппаратуры. Контроль работы бар-бэков, охраны. Ежедневный расчёт персонала, соблюдение кассовой дисциплины, полная финансовая отчётность.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Подготовка заведения к открытию. Работа за контактной барной стойкой и в зале. Учёт и заказ барной продукции, проведение инвентаризации, заполнение отчётности. Составление и проработка барного меню и коктейльной карты. Подготовка и участие в выездных мероприятиях. Программа Трактир.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Подготовка заведения к открытию. Обслуживание гостей бара. Приготовления смешаных напитков (линейка классических коктейлей, пивные коктейли). Снятие остатков, материальный учет, организация обслуживания в баре, поддержание чистоты. Контроль работы официантов. Проведение инвентаризации. Работа за контактной барной стойкой. Быстрое и правильное исполнение заказов. Программа R-Keeper.
Неоконченное высшее
2005 — 2009 гг.
Неоконченное высшее
1999 — 2003 гг.
Бармен классика
Петербургская Ассоциация Барменоа
Русский — Родной язык
Обо мне В общепите 7 лет. Работал официантом, барменом-официантом, барменом-администратором, в различных заведениях города, как в клубах вместимостью до 200 человек так и в небольших барах посадкой до 50 человек, участвовал в выездных мероприятиях. Могу работать как самостоятельно так и в команде. Быстро и качественно по стандартам IBA. Участвовал в проработке коктейлной карты заведений, шот сеты, различных специальных предложений. Компиляция плэй-листа согласно формату заведения. Помощь музыкантам в подключении и настройке аппаратуры. Координация персонала (барбэки, охрана), расчёт в конце смены и полная инвентаризация бара и склада заведения с заполнением отчётности и соблюдением кассовой дисциплины. Знаю программы R-keeper, Трактиръ, Ресторатор. Обучаемый, внимательный, аккуратный. Имеется диплом Петербургской Ассоциации Барменов.
15 июля, 2016
Екатерина Петровна
Город
Санкт-Петербург local_shipping
Возраст
45 лет (18 декабря 1980)
Опыт работы:
8 лет
Последнее место работы:
Официант, Ресторан Ян-Примус
10.2015 - 05.2016
18 ноября, 2015
Сергей Валентинович
Город
Санкт-Петербург local_shipping
Возраст
42 года (20 июля 1983)
Опыт работы:
10 лет и 11 месяцев
Последнее место работы:
Менеджер ресторана, ООО Пандана
04.2015 - 09.2015
27 октября, 2015
30 000 руб
Марина Петровна
Город
Санкт-Петербург, м. Сенная площадь local_shipping
Возраст
36 лет ( 8 августа 1989)
Опыт работы:
1 год и 7 месяцев
Последнее место работы:
Бармен, Леон
01.2006 - 08.2007
Резюме размещено в отрасли