Су-шеф
85 000 руб
Кристина Сергеевна
Возраст
24 года (01 Августа 2002)
Город
Санкт-Петербург
Переезд невозможен
Гражданство
Россия
Полная занятость
6 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Составление меню (Аля-карт, банкетное меню, шведский стол, детское меню, меню ужинов и
бизнес ланчей) ;
Планирование процессов кухни;
Организация и координация процессов на кухне;
Документальная отчетность и ведение графиков;
Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана;
Отслеживание уровня запасов продуктов для кухни;
Наблюдение и своевременная реакция за надлежащей работой кухонного оборудования;
Проведение инвентаризаций;
Контроль соблюдения Хассп и санпин;
Обучение поваров;
Взаимодействие с управляющим ресторана/ отеля.
Среднее специальное
Санкт-Петербург, 2020 — 2022 гг.
9 июня, 2015
35 000 руб
Надежда Александровна
Город
Санкт-Петербург, м. Московская
Возраст
60 лет (12 января 1966)
Опыт работы:
15 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Зав. производтвом, ООО "Премьер"
11.1999 - 05.2015
5 марта, 2015
Игорь Сергеевич
Город
Санкт-Петербург local_shipping
Возраст
48 лет (12 января 1978)
Опыт работы:
4 года и 9 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, ООО Мега
05.2010 - 02.2015
26 января, 2010
Алексей Сергеевич
Город
Санкт-Петербург local_shipping
Возраст
60 лет (14 января 1966)
Опыт работы:
16 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Директор фирмы, ООО АЛВИ-ПЛЮС
06.2002 - 02.2004
Резюме размещено в отрасли