Су-шеф
85 000 руб
Кристина Сергеевна
Возраст
23 года (01 Августа 2002)
Город
Санкт-Петербург
Переезд невозможен
Гражданство
Россия
Полная занятость
6 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Составление меню (Аля-карт, банкетное меню, шведский стол, детское меню, меню ужинов и
бизнес ланчей) ;
Планирование процессов кухни;
Организация и координация процессов на кухне;
Документальная отчетность и ведение графиков;
Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана;
Отслеживание уровня запасов продуктов для кухни;
Наблюдение и своевременная реакция за надлежащей работой кухонного оборудования;
Проведение инвентаризаций;
Контроль соблюдения Хассп и санпин;
Обучение поваров;
Взаимодействие с управляющим ресторана/ отеля.
Среднее специальное
Санкт-Петербург, 2020 — 2022 гг.
3 ноября, 2011
23 000 руб
Карина
Город
Санкт-Петербург
Возраст
40 лет (19 мая 1986)
Опыт работы:
7 лет и 5 месяцев
Последнее место работы:
Повар, Ооо лимончелло рест
02.2004 - 07.2011
7 июля, 2017
Ольга Анатольевна
Город
Санкт-Петербург
Возраст
59 лет (18 июня 1966)
Опыт работы:
14 лет и 7 месяцев
Последнее место работы:
Главный технолог, бренд-шеф по Европейской кухни, ООО МИРОТОН (сеть клубов ТАКАО)
10.2010 - 03.2015
12 апреля, 2014
45 000 руб
Игорь
Город
Санкт-Петербург
Возраст
57 лет (17 сентября 1968)
Опыт работы:
10 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, Хеппилон
08.2013 - 01.2014
Резюме размещено в отрасли