Шеф–повар
45 000 руб
Елена
Возраст
49 лет (17 Июля 1975)
Город
Санкт-Петербург
,
м. Московские ворота
м. Электросила
м. Парк Победы
Переезд невозможен
Полная занятость
14 лет 2 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
открытие предприятия с 0. заказ оборудования и инвентаря. работа с поставщиками. ведение графиков работы и табелей. проведение банкетных мероприятий. разработка новых блюд. заполнение журналов производства и соблюдение санпин. обеспечение бесперебойной и качественной работы производства. контроль и обучение персонала.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
составление меню и контроль за закладками продуктов. контроль качества исходящей продукции. проведение инвентаризаций и их анализ. наём и обучение поваров.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
разработка тех.карт. контроль за работой поваров и линии раздачи. соблюдение санитарных норм на производстве. заказ и прием товара. сроки хранения.
Неоконченное высшее
Санкт-Петербург, 1985 — 1989 гг.
Среднее специальное
Санкт-Петербург, 1982 — 1985 гг.
12 апреля, 2014
45 000 руб
Игорь
Город
Санкт-Петербург
Возраст
56 лет (17 сентября 1968)
Опыт работы:
10 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, Хеппилон
08.2013 - 01.2014
15 декабря, 2013
Анна
Город
Санкт-Петербург local_shipping
Возраст
40 лет (28 февраля 1984)
Опыт работы:
Без опыта
21 января, 2015
30 000 руб
Игорь
Город
Санкт-Петербург
Возраст
39 лет (11 ноября 1985)
Опыт работы:
4 года и 8 месяцев
Последнее место работы:
Повар, су-шеф, Тао, Шатёр-зимний, Berlin кафе, Марчелли's
05.2012 - 12.2013
Резюме размещено в отрасли