Заместитель управляющего / Управляющий
25 000 руб
Максим Олегович
Возраст
39 лет (02 Апреля 1985)
Город
Санкт-Петербург
Переезд невозможен
Полная занятость
1 год 7 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обязанности:
Создание единой базы Поставщиков для сети
ресторанов ЗАО ТГ «Высшая лига»; Разработка всей системы работы ТТ «Щедрая
тарелка», «Карнелио пицца», «Чикен тайм»; Поиск наиболее дешевых и качественных
предложений, для создания раздевалочного помещения для сотрудников и бухгалтерии
в целом; Анализ ранка гастроемкостей и их закупка; Закупка хоз. инвентаря и необходимой посуды; Составление и помощь в разработке меню для ТТ; Разработка концепции приготовления блюд; Поиск товаров не повседневного спроса (т.к.
булка для хот-дога, гамбургерная булка, пакет под картофель фри); Проведение разнообразных акций, для привлечения
покупателей; Контроль работы выше перечисленных ТТ; Обучение персонала; Разработка должностных инструкций; Решение конфликтных ситуаций. Достижения: Получил навык открытия
предприятия "с нуля"; Создал единую базу
поставщиков для сети ресторанов "Высшая лига" в Костроме; Вел переговоры с заводами
производителями для поиска компаний с наименьшими ценами на мебель, сейф,
шкафы для переодевания, гастроемкости, и др.; Соответственно закупал их в
необходимом количестве; работал концепции развития
ТТ "Щедрая тарелка", "Карнелио пицца", "Чикен
тайм".
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обязанности:
анализ поставщиков
и коммерческих предложений; контроль продаж; отслеживание
товарных остатков; работа с
поставщиками; ведение
переговоров; заключение
договоров; управление персоналом; проработка блюд; заказ товара; контроль за порядком; решение конфликтных ситуаций; прием на работу; создание графика работы; обучение персонала.
Достижения:
Стал ключевым работником,
который вел обсалютно все переговоры с поставщиками; Создал единую Ярославскую базу
поставщиков для данной организации (данная организация до меня закупала
все в Москве); Понизил себестоимость продукции
путем наиболее дешовых и качественных товаров.
Закупки / Снабжение
Обязанности: анализ поставщиков и коммерческих предложений; контроль продаж; отслеживание товарных остатков; работа с поставщиками; анализ информации по конкурентам; консультирование и указание нужных действий управляющим
магазинов.
Достижения: Получил опыт в области закупки продуктов
питания; Получил опыт в управлении людьми; Научился анализировать рынок; Научился контролировать деятельность всей
сети магазинов (21 магазин).
2002 — 2007 гг.
Уверенный пользователь персонального компьютера (MS WINWORD, MS POWERPOINT, MS EXCEL, INTERNET, PHOTOSHOP), PEINT, новичок 1С: склад, новичок AXAPTA; С июля 2007 года активно занимаюсь закупками продуктов питания во всех организациях, где работал. Умею анализировать рынок товаров и искать подходящих Партнеров для достижения цели – получения прибыли. Имею навык открытия организации «с нуля». Целеустремлённый, честный, порядочный, активный, с отличным чувством юмора, умеющий общаться с людьми и находить с ними общий язык, усидчивый, любящий все делать сам, не стесняющийся помогать другим. Вредные привычки: не курю, не пью; С 2002 года начал активную организаторскую деятельность: был основоположником команды КВН «Бедные студенты» МУБиНТ; являлся организатором команд «Контрольный выстрел» и «Тяжелый груз» в МФЮА; был руководителем спортивного и творческого направлений в вышеперечисленных учебных заведениях; организовывал различные соревнования, мероприятия и конкурсы; был ведущим Новогодних программ. За высокие показатели в учебе и вне-учебной деятельности был награжден благодарственным письмом от ректора МУБиНТ Иванова В.С.
30 октября, 2016
45 000 руб
20 ноября, 2019
70 000 руб
24 августа, 2011
20 000 руб
Антон Борисович
Город
Санкт-Петербург
Возраст
32 года (30 декабря 1991)
Опыт работы:
14 лет
Последнее место работы:
Член бригады ресторана, Макдоналдс (ресторан)
01.2011 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли