Заместитель управляющего / Управляющий
25 000 руб
Максим Олегович
Возраст
41 год (02 Апреля 1985)
Город
Санкт-Петербург
Переезд невозможен
Полная занятость
1 год 7 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обязанности:
Создание единой базы Поставщиков для сети
ресторанов ЗАО ТГ «Высшая лига»; Разработка всей системы работы ТТ «Щедрая
тарелка», «Карнелио пицца», «Чикен тайм»; Поиск наиболее дешевых и качественных
предложений, для создания раздевалочного помещения для сотрудников и бухгалтерии
в целом; Анализ ранка гастроемкостей и их закупка; Закупка хоз. инвентаря и необходимой посуды; Составление и помощь в разработке меню для ТТ; Разработка концепции приготовления блюд; Поиск товаров не повседневного спроса (т.к.
булка для хот-дога, гамбургерная булка, пакет под картофель фри); Проведение разнообразных акций, для привлечения
покупателей; Контроль работы выше перечисленных ТТ; Обучение персонала; Разработка должностных инструкций; Решение конфликтных ситуаций. Достижения: Получил навык открытия
предприятия "с нуля"; Создал единую базу
поставщиков для сети ресторанов "Высшая лига" в Костроме; Вел переговоры с заводами
производителями для поиска компаний с наименьшими ценами на мебель, сейф,
шкафы для переодевания, гастроемкости, и др.; Соответственно закупал их в
необходимом количестве; работал концепции развития
ТТ "Щедрая тарелка", "Карнелио пицца", "Чикен
тайм".
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обязанности:
анализ поставщиков
и коммерческих предложений; контроль продаж; отслеживание
товарных остатков; работа с
поставщиками; ведение
переговоров; заключение
договоров; управление персоналом; проработка блюд; заказ товара; контроль за порядком; решение конфликтных ситуаций; прием на работу; создание графика работы; обучение персонала.
Достижения:
Стал ключевым работником,
который вел обсалютно все переговоры с поставщиками; Создал единую Ярославскую базу
поставщиков для данной организации (данная организация до меня закупала
все в Москве); Понизил себестоимость продукции
путем наиболее дешовых и качественных товаров.
Закупки / Снабжение
Обязанности: анализ поставщиков и коммерческих предложений; контроль продаж; отслеживание товарных остатков; работа с поставщиками; анализ информации по конкурентам; консультирование и указание нужных действий управляющим
магазинов.
Достижения: Получил опыт в области закупки продуктов
питания; Получил опыт в управлении людьми; Научился анализировать рынок; Научился контролировать деятельность всей
сети магазинов (21 магазин).
2002 — 2007 гг.
Уверенный пользователь персонального компьютера (MS WINWORD, MS POWERPOINT, MS EXCEL, INTERNET, PHOTOSHOP), PEINT, новичок 1С: склад, новичок AXAPTA; С июля 2007 года активно занимаюсь закупками продуктов питания во всех организациях, где работал. Умею анализировать рынок товаров и искать подходящих Партнеров для достижения цели – получения прибыли. Имею навык открытия организации «с нуля». Целеустремлённый, честный, порядочный, активный, с отличным чувством юмора, умеющий общаться с людьми и находить с ними общий язык, усидчивый, любящий все делать сам, не стесняющийся помогать другим. Вредные привычки: не курю, не пью; С 2002 года начал активную организаторскую деятельность: был основоположником команды КВН «Бедные студенты» МУБиНТ; являлся организатором команд «Контрольный выстрел» и «Тяжелый груз» в МФЮА; был руководителем спортивного и творческого направлений в вышеперечисленных учебных заведениях; организовывал различные соревнования, мероприятия и конкурсы; был ведущим Новогодних программ. За высокие показатели в учебе и вне-учебной деятельности был награжден благодарственным письмом от ректора МУБиНТ Иванова В.С.
25 ноября, 2015
40 000 руб
Ксения
Город
Санкт-Петербург local_shipping
Возраст
37 лет ( 6 октября 1988)
Опыт работы:
5 лет и 3 месяца
Последнее место работы:
Менеджер клуба, ООО Релакс
05.2014 - 08.2015
3 июля, 2015
Елена
Город
Санкт-Петербург, м. Комендантский проспект
Возраст
46 лет (15 января 1980)
Опыт работы:
18 лет и 11 месяцев
Последнее место работы:
Администратор, повар-универсал, су-шеф, Ведомственные столовые
04.2007 - по текущее время
25 июля, 2016
30 000 руб
Юрий Викторович
Город
Санкт-Петербург local_shipping
Возраст
48 лет (14 марта 1978)
Опыт работы:
6 месяцев
Последнее место работы:
Бармен администратор , ООО "Донник ресторан клуб"
08.2014 - 02.2015
Резюме размещено в отрасли