Технолог общественного питания
50 000 руб
Светлана Николаевна
Возраст
48 лет (07 Сентября 1976)
Город
Санкт-Петербург
Переезд невозможен
Полная занятость
11 лет 2 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль за качеством обслуживания и выпкскаемых блюд. Прием работников и обучение. Работа с торговыми представителями, заказ и прием товаров, проведение ревизий. Отчетность по периодам. Контроль за правильным технологией приготовления пищи и полуфабрикатов, выходом о оформлении готовых блюд. Контроль за санитарным состоянием помещений, работников.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Разработка, калькулирование рецептур блюд и составление меню. Работа с торговыми представителями, заказ и прием товара. Организация банкетов и составление персонального меню по случаю торжества. Организация работы с персоналом предприятия (барменов, официантов, поваров). Проведение ревизий. Контроль за правильным технологией приготовления пищи и полуфабрикатов, выходом о оформлении готовых блюд.
Производство / Промышленность
Работа в курсантской столовой численностью 1200 человек, обеспечение завтраками, обедами и ужинами. Приготовление пищи, а также контроль за качеством и выходом готовых блюд. Прием и сдача продуктов питания.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Разработка, калькулирование рецептур блюд и составление меню. Работа с торговыми представителями,заказ и прием товара. Организация банкетов и составление персонального меню по случаю торжества. Организация работы с персоналом предприятия (барменов, официантов, поваров). Проведение ревизий. Контроль за правильным технологией приготовления пищи и полуфабрикатов, выходом о оформлении готовых блюд.
Среднее специальное
Ижевск, 1997 — 2003 гг.
2 июля, 2015
Марина Егоровна
Город
Санкт-Петербург local_shipping
Возраст
54 года (24 июня 1970)
Опыт работы:
19 лет и 1 месяц
Последнее место работы:
Ст.повар, зав.производством, ООО Окей
07.2011 - по текущее время
30 мая, 2015
15 000 руб
Ольга Николаевна
Город
Санкт-Петербург
Возраст
64 года (16 августа 1960)
Опыт работы:
12 лет и 3 месяца
Последнее место работы:
Ст. повар, повар-универсал, Кафе
09.2000 - 12.2012
16 декабря, 2015
25 000 руб
Ирина Владимировна
Город
Санкт-Петербург
Возраст
53 года (27 февраля 1971)
Опыт работы:
17 лет и 11 месяцев
Последнее место работы:
Пекарь, Духовная семинария
04.2015 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли