Технолог общественного питания
50 000 руб
Светлана Николаевна
Возраст
48 лет (07 Сентября 1976)
Город
Санкт-Петербург
Переезд невозможен
Полная занятость
11 лет 2 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль за качеством обслуживания и выпкскаемых блюд. Прием работников и обучение. Работа с торговыми представителями, заказ и прием товаров, проведение ревизий. Отчетность по периодам. Контроль за правильным технологией приготовления пищи и полуфабрикатов, выходом о оформлении готовых блюд. Контроль за санитарным состоянием помещений, работников.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Разработка, калькулирование рецептур блюд и составление меню. Работа с торговыми представителями, заказ и прием товара. Организация банкетов и составление персонального меню по случаю торжества. Организация работы с персоналом предприятия (барменов, официантов, поваров). Проведение ревизий. Контроль за правильным технологией приготовления пищи и полуфабрикатов, выходом о оформлении готовых блюд.
Производство / Промышленность
Работа в курсантской столовой численностью 1200 человек, обеспечение завтраками, обедами и ужинами. Приготовление пищи, а также контроль за качеством и выходом готовых блюд. Прием и сдача продуктов питания.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Разработка, калькулирование рецептур блюд и составление меню. Работа с торговыми представителями,заказ и прием товара. Организация банкетов и составление персонального меню по случаю торжества. Организация работы с персоналом предприятия (барменов, официантов, поваров). Проведение ревизий. Контроль за правильным технологией приготовления пищи и полуфабрикатов, выходом о оформлении готовых блюд.
Среднее специальное
Ижевск, 1997 — 2003 гг.
11 ноября, 2009
20 000 руб
Алексей Владимирович
Город
Санкт-Петербург
Возраст
40 лет (13 января 1984)
Опыт работы:
3 года и 5 месяцев
Последнее место работы:
Повар универсал, Ресторан X.O
11.2008 - 11.2009
25 января, 2014
25 000 руб
Анна Евгеньевна
Город
Санкт-Петербург
Возраст
60 лет (14 июля 1964)
Опыт работы:
3 года и 9 месяцев
Последнее место работы:
Повар-универсал, ЧОУ"Первые шаги"
04.2010 - 01.2014
20 июля, 2011
16 000 руб
Евгения
Город
Санкт-Петербург
Возраст
54 года ( 1 января 1970)
Опыт работы:
3 месяца
Последнее место работы:
Повар холодного цеха, "Марчеллис"
04.2011 - 05.2011
Резюме размещено в отрасли