Технолог общественного питания( Серна )
25 Октября 2024
до 80 000 руб.
Город:
Санкт-Петербург
Занятость:
Полная занятость
Компания "Серна"
Компания "СЕРНА" 30 лет занимается оказанием услуг по организации питания в школах и дошкольных образовательных учреждениях, а также в государственных учреждениях здравоохранения и учреждениях социальной направленности.
В связи с расширением бизнеса мы ищем ТЕХНОЛОГА общественного питания!!!
Обязанности:
-
Составлять сбалансированное меню.
-
Осуществлять разработку и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, ТК).
-
Систематически проводить расчет химического состава, энергоценности и калорийности пищевого рациона.
-
Вести учет выполнения норм основных продуктов.
- Контролировать правильность закладки продуктов и выхода блюд, отпуск продуктов и блюд с пищеблока.
- Своевременно планировать производственную деятельность, разрабатывать производственные программы и задания.
- Разрабатывать новые виды кулинарной продукции и технологических процессов.
Ключевые навыки:
- Уверенный пользователь ПК (Excel)
- Работа в программе 1С 8.КОРП
Требования:
- высшее или среднее профессиональное образование;
- знание технологии производства;
- знание технологической документации (рецептура/тех.карта), нормативной документации (СанПин,приказ Минздрава РФ №330, постановление Минтруда РФ №90);
- уверенный пользователь ПК, знание программы 1С;
- инициативность, аккуратность, ответственность, коммуникабельность
- Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
- Итоговый уровень зарплаты обсуждается индивидуально по результатам собеседования;
- График работы: пн.-пт. с 9:00 до 17:00;
- Оборудованное комфортное рабочее место;
- Оформление санитарной книжки за счет работодателя;
- Соблюдение всех социальных норм и гарантий;
- Бесплатное питание;
- Еженедельное продовольственное обеспечение (выдача продовольственных наборов);
- Если вы хотите развиваться в команде профессионалов – откликайтесь, звоните или пишите, ответим на все вопросы с 9-00 до 16-30! До встречи!
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
18 Октября
Повар в ГБОУСОШ( Комбинат питания Кировский )
Санкт-Петербург
от 55 000 руб.
Компания "Комбинат питания Кировский" Повар в ГБОУСОШ 481 Обязанности: Приготовление пищи в соответствии с ТТК; Требования: Опыт...
17 Октября
Санкт-Петербург
от 80 000 руб.
Компания "ИГОРА" Обязанности: Работа на à la carte/шведском столе; Готовить блюда и п/ф согласно ТТК и стандартам компании; Подготовка и...
06 Октября
Санкт-Петербург
от 80 000 до 120 000 руб.
Компания "Humbl cookies" Humbl предлагает уникальное еженедельное меню из шести восхитительных вкусов, выбранных из широкого ассортимента...
29 Сентября
Кухонный рабочий отдела питания( ФГБОУ ВО СПбГПМУ Минздрава России )
Санкт-Петербург
от 55 000 руб.
Компания "ФГБОУ ВО СПбГПМУ Минздрава России" Обязанности: знание и умение работать с кухонным инвентарем, инструментом; осуществление...
06 Октября
Технолог пищевого производства (здоровое питание)
Санкт-Петербург
от 90 000 руб.
Компания "Бифит" Добрый день! Меня зовут Екатерина. Я HR-менеджер компании BeFit. Наша компания с 2016 года занимается производством и...
Вакансия размещена в отрасли