Администратор, менеджер ресторана
35 000 руб
Анжелика Хомидовна
Возраст
40 лет (18 Января 1985)
Город
Санкт-Петербург
Переезд невозможен
Сменный график
3 года 10 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие и закрытие ресторана, обслуживание гостей, контроль за работой всех подразделений (бармены, официанты, повара), контроль принятия и приготовления заказов, работа с R-keeper, наличный и безналичный расчёт.
Полный контроль за работой всех подразделений (официанты, бармены, арт-Группа, тех.персонал), контроль за выполнением обязанностей персонала, составление графиков работы, ведение кассовых книг. Прием и организация банкетов под ключ от 10-160 чел. Набор, приём и обучение персонала (ежедневные собрания) Работа с претензиями и жалобами гостей. Решение конфликтных ситуаций.
правление персоналом, планирование и рациональная организация работы персонала. Обучение, аттестация, адаптация. Составления графиков работы для всех подразделений ресторана. Контроль качества обслуживания гостей ресторана. Проведение инвентаризаций (кухня, бар) анализ и заказ необходимой продукции. Полное взаимодействие с поставщиками (контроль доставки товара, приём товара) Ведение программы ЭГОИС. Прием и организация банкетов. Полный отчёт перед руководством, замещение руководителя по необходимости.
Высшее
Санкт-Петербург, 2005 — 2009 гг.
18 июня, 2014
30 000 руб
Елена
Город
Санкт-Петербург
Возраст
35 лет ( 9 июля 1990)
Опыт работы:
12 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Администратор ресторана, Евразия, сеть ресторанов и суши-баров
03.2014 - по текущее время
5 мая, 2015
Вадим
Город
Санкт-Петербург, м. Купчино local_shipping
Возраст
41 год ( 1 сентября 1984)
Опыт работы:
9 лет и 7 месяцев
Последнее место работы:
Начальник смены, Гос. служба
12.2004 - 07.2014
15 июля, 2016
40 000 руб
Екатерина
Город
Санкт-Петербург, м. Площадь Ленина
Возраст
46 лет (18 сентября 1979)
Опыт работы:
3 года и 4 месяца
Последнее место работы:
Администратор ресторанной службы, ООО "Отель Сервис"
05.2014 - 07.2015