Заместитель управляющего

Организовывал, контроль и обеспечение взаимодействия всех служб ресторана (кухни, работников зала, службы безопасности, бухгалтерии)
Контролировал техническую оснащенностью ресторана
Вел кадровую политику (ликвидация текучки, разработка схем поощрения сотрудников, осуществление кадровых перестановок)
Контролировал расходы кафе, при необходимости оптимизировал расходы
Участвовал в организации повышения прибыли путем разработки маркетинговых планов, анализировал деятельность конкурентов, разрабатывал собственные рекламные ходы. Формировал корпоративную культуру, командный дух.
Своевременно предоставлял владельцу ресторана точный отчет о состоянии заведения.

Курирую регулирование рабочих процессов и налаживаю взаимодействия структурных единиц для повышения рентабельности производства.
Составляю планы развития организации, квартальные и годовые бюджеты.
Поручаю исполнение работы и руководящих обязанностей руководителям структурных, производственных подразделений.
Осуществляю контроль работы всех подразделений предприятия.
Провожу текущую организационную деятельность.
Обеспечиваю выполнение обязательств предприятия перед клиентами, дистрибьюторами, поставщиками и банками, обеспечиваю выполнение условий договоров.
Ежеквартально устанавливаю штатное расписание сотрудников, оклады и надбавки к заработной плате.
Обеспечиваю подготовку и осуществление комплекса мероприятий по стимулированию работников.
Провожу экономическую политику деятельности компании, направленную на сбережение корпоративных и производственных ресурсов.
Улучшаю бизнес-процессы: планирование и бюджетирование и совершенствую нормативную базу внутри предприятия для снижения издержек и улучшения условий труда.
Контролирую инвестиционные потоки предприятия, веду учет расходования и поступления средств, отвечает за использование материальных ценностей.
Контролирую регулярность и срочность предоставления экономических отчетов директору предприятия.