Заведующий производством
Инна
Возраст
51 год (01 Февраля 1973)
Город
Санкт-Петербург
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
17 лет 6 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обеспечение выпуска продукции собственного производства, руководство столовой, двумя кафе и пятью линиями раздачи на факультетах СПБ ГУ, составление меню, ТТК, заявки на продукты, расстановка поваров, графики выхода на работу, подмена персонала в случае необходимости, контроль сан. норм, бракераж, нормы закладки.
Среднее специальное
1989 — 1992 гг.
Указано последнее место работы, общий стаж более 18 лет в общепите, опыт работы в ресторане премиум класса, первое место на конкурсе, работа с большими объёмами, запуск собственного меню, работа по цикличному меню, мастер-классы, стрессоустойчива.
21 марта, 2015
Дмитрий Юрьевич
Город
Санкт-Петербург local_shipping
Возраст
47 лет ( 1 декабря 1976)
Опыт работы:
10 лет
Последнее место работы:
Зам. Зав. пекарни, технолог пекарни, ТД Перекресток, ТД Интерторг
12.2004 - 12.2014
10 июня, 2015
Сергей Игоревич
Город
Санкт-Петербург, м. Улица Дыбенко
Возраст
60 лет (11 сентября 1964)
Опыт работы:
8 лет и 3 месяца
Последнее место работы:
Начальник производства, ООО "Браво Премиум"
11.2001 - 02.2010
25 июня, 2015
Ольга Юрьевна
Город
Санкт-Петербург
Возраст
36 лет ( 2 мая 1988)
Опыт работы:
5 лет и 5 месяцев
Последнее место работы:
Сменный технолог, ОАО Псковский хлебокомбинат
08.2009 - 01.2015
Резюме размещено в отрасли