Бармен

Работа за контактной барной стойкой.
Приготовление алкогольных и безалкогольных коктейлей и напитков, согласно ТТК стандартам предприятия.
Разработка, проработка и введение в работу авторского коктейльного меню.
Разработка и введение специальных сезонных коктейлей и безалкогольных напитков.
Оптимизация работы бара.
Работа с поставщиками.
Проведение мастер классов и коктейльных вечеров.

Обеспечение бесперебойной работы производства.
закупка металлопроката.
нахождение поставщиков, ведение переговоров, заключение договоров.
отслеживание движения складских остатков.

Работа за полу контактной барной стойкой.
Приготовление алкогольных и безалкогольных коктейлей и напитков, согласно стандартам предприятия.
Разработка, проработка и введение в работу авторского коктейльного меню.
Разработка и введение специальных сезонных коктейлей и безалкогольных напитков.
Оптимизация работы бара.
Работа с поставщиками
Проведение мастер классов и коктейльных вечеров.
Ежедневное ведение отчетности о продажах и остатках бара.
Приготовление кальянов.

Работа за неконтактной барной стойкой
Приготовление алкогольных и безалкогольных коктейлей, чая, кофе.
Ежедневное ведение отчетности
Участие в инвентаризации
калькуляция, проработка и введение в меню новых позиций.

Написание сценария к каждому конкретному мероприятию, проводимому в заведение.
Подготовка конкурсных и развлекательных программ.
Проведение мероприятий (дни рождения, корпоративы, концерты)
Разработка рекламных баннеров.