Управляющий рестораном( ГЭС )

13 Января

Партнерские Вакансии

Компания "ГЭС"

В новый ресторанный проект (пивного ресторана) требуется управляющий

Обязанности:

• Организация и оперативный контроль за работой ресторана
• Контроль и поддержание высокого уровня сервиса
• Управление персоналом, оптимизация штата, контроль уровня текучести кадров
• Ответственность за достижение запланированного объема продаж и
• прибыли
• Планирование бюджета ресторана
• Контроль за техническим и санитарным состоянием ресторана
• Взаимодействие с шеф-поваром для обеспечения эффективной работы производственного учета
• Организация проведения инвентаризации подразделениях ресторана
  Взаимодействие с проверяющими органами

Требования:

• Высшее образование
• Опыт работы в управляющего ресторана от 3 лет - обязательно
• Опыт работы в крупных ресторанах с числом посадочных мест от 300
• Вашим преимуществом будет аналогичный опыт работы в ресторанах Гинза, Токио-Сити, Бахрома и т.п.
• Финансовая грамотность (бюджетирование, отчеты, анализ)
  Управленческие навыки
• Готовность брать ответственность за личный результат и результат команды
• Насмотренность в ресторанной сфере, знание лучших практик и умение их внедрять

Условия:

• Работа в г. Санкт-Петербурге
• Зарплата обсуждается на собеседовании
• Собеседование по результатам рассмотрения Вашего резюме
• Широкие возможности для профессионального роста и самореализации
• Оформление в соответствии с трудовым кодексом РФ