Компания "Столица"
Обязанности:
- Организация контроля рабочего процесса производства;
- Осуществление заказа, приемки и контроль качества сырья, сроков годности;
- Обеспечение высокого качества блюд, стабильности вкуса и внешнего вида;
- Нормирование списаний, работа с себестоимостью, работа с программой IIKO;
- Приготовление блюд согласно технологии, обучение этим процессам персонал;
- Поддержание чистоты на рабочем месте, соблюдение СанПиНа;
- Проведение инвентаризаций‚ организация сохранности ТМЦ;
- Соблюдение правил хранения, маркировки и ротации продукции и п/ф;
- Соблюдение правил техники безопасности.
Требования:
- Лидерские качества;
- Знание грузинской кухни обязательно;
- Опыт работы на соответствующей должности от 1 года;
- Стрессоустойчивость;
- Коммуникабельность и ответственность.
Условия:
- График работы 5/2;
- Корпоративное питание и скидка на продукцию компании во всех ресторанах холдинга;
- Стабильные выплаты 2 раза/месяц;
- Ставка 370 руб/час
Будем рады видеть тебя в команде!
Адрес:
Санкт-Петербург, Невский проспект 15
05 Ноября
Санкт-Петербург
от 100 000 руб.
Компания "Meat_Coin" Приглашаем в команду су-шефа в один из лучших ресторанов премиум-класса Meat Coin. В задачи будет входить:...
05 Ноября
Повар-Су-шеф в пиццерию / повар-универсал
Санкт-Петербург
от 99 000 до 110 000 руб.
Компания "Cultura Coffee Roasters" В Новый ресторан/бистро с виниловой музыкой и сильным баром. Мы ищем в команду ответственного повара или...
05 Ноября
Санкт-Петербург
от 110 000 руб.
Компания "Giallo" Обязанности: - Координирование работы поваров, старших поваров - Контроль одного и того же вкуса - Контроль одного и...
06 Ноября
Шеф-повар ресторана Гриль отеля Хилтон (Санкт-Петербург, Экспофорум)( Hilton Hotels )
Санкт-Петербург
Компания "Hilton Hotels" Шеф-повар ресторана Гриль отеля Хилтон Санкт-Петербург Экспофорум Обязанности: - обеспечение ритмичного выпуска...
06 Ноября
Санкт-Петербург
от 95 000 руб.
Компания "Столица" Требуемый опыт работы: 1–3 года Полная занятость, полный день Холдинг ReCa приглашает на работу су-шефа в ресторан BBQ....
Вакансия размещена в отрасли