Компания "Эй Би Си Кофе"
В открывающийся международный проект премиум-сегмента от создателей ABC COFFEE ROASTERS в г. Санкт-Петербург ищут операционного шеф-повара:
От одной кофейни в Москве до полноценных ресторанных форматов в России и на международном рынке, от новаторов обжарки до чемпионов мира и поставщиков уникальных зерен.
Наша цель - создать узнаваемый lifestyle-бренд в России и Среднем Востоке, и мы ищем амбициозных людей, кто готов вместе с нами двигать индустрию гостеприимства и развивать новые форматы.
Что мы ждём от вас:
• Опыт работы шеф-поваром в успешных ресторанных проектах Санкт Петербурга от 2 лет
• Системный подход и умение организовать себя
• Умение работать в режиме многозадачности
Обязанности:
-Организация и координация работы кухни в кофейнях и производства.
-Разработка технологии приготовления блюд, составление ТК, КК.
-Контроль и анализ себестоимости блюд.
-Анализ цен и качества продуктов у поставщиков.
-Контроль технического состояния кухни кофеен и производственного оборудования.
-Соблюдение и контроль санитарных норм.
-Контроль заказа и приемки продуктов и их качество.
-Проведение инвентаризаций кухни.
-Подбор, адаптация, обучение, мотивация, ротация персонала кухни. Формирование команды.
Что мы предлагаем:
• работа в международном активно развивающемся проекте премиум-сегмента
• сильная вдохновляющая команда, лидеры индустрии
• достойная заработная плата (обсуждается индивидуально с успешным кандидатом) 130.000 +KPI
• работа с топовым оборудованием
• внутренние обучения, развитая корпоративная культура
28 Сентября
Санкт-Петербург
Компания "КофеБон РУС" Твоя любимая сеть кофеен ищет шеф-бариста - ответственного человека, который любит порядок во всём и хочет развиваться...
29 Сентября
Повар горячего цеха (рядом с метро)
Санкт-Петербург
от 85 000 руб.
Компания "Bona Capona" МЫ ПОДНЯЛИ СТАВКИ И ПРИГЛАШАЕМ ПОВАРОВ В НАШУ КОМАНДУ! МЫ ПРЕДЛАГАЕМ: Честную заработную плату - 4 020 руб./смена;...
29 Сентября
Помощница/Помощник повара (начинающий повар)
Новоселье (Ленинградская область)
от 45 000 до 90 000 руб.
Компания "Кафе Дагестанской кухни ЧУДУ" Обязанности: - Подготовка ингредиентов: мытьё, чистка, нарезка овощей. - Распаковка, проверка,...
02 Октября
Ведущий/Главный инженер-проектировщик ЭО/ЭМ/ЭГ
Санкт-Петербург
от 100 000 до 180 000 руб.
Компания "Промэкспертиза" В настоящее время у нас открыта вакансия инженера-проектировщика (выполнение комплектов ЭМ, ЭО, ЭС, ЭН, ЭГ)...
03 Октября
Су-шеф в ресторан при отеле 4*
Санкт-Петербург
от 5 300 руб.
Компания "Отель Костас" Обязанности: Организация бесперебойной и эффективной работы кухни; Контроль над соблюдением требований ХАССП,...
Вакансия размещена в отрасли